故宫“茶世界——茶文化特展”

雷雨虹（王洪）

“茶世界——茶文化特展”于2023年9月2日至11月30日在故宫博物院午门及东西雁翅楼展厅展出。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。故宫博物院推出特展——“茶·世界"，以故宫博物院藏历代茶具、器物、绘画、古籍、文献、家具以及从国内外30余家考古文博单位所借代表性藏品共555件（组），从"茶的世界"和"中国茶与世界"两条线索，讲述了由茶所见证和推动下华夏民族所创造的灿烂造物史和文明史。

太和门广场。

展览以"茶出中国"、"茶道尚和"、"茶路万里"、"茶韵绵长"四个篇章共展出展品总数达555件。除考古出土的数千年前的茶叶遗存外，故宫博物院作为清宫旧藏的有着上百年历史的老茶，从茶叶形制到外包装都让人眼前一亮，它们多为清乾隆时期各省督抚所进贡茶，为所有爱茶人和专业人士提供了一次难得的观赏和研究契机。

曾有人说，中国人喝茶的基因大概会在30到35岁左右被唤醒。这个说法虽然随意，却道出了国人对茶和茶文化的拥戴。老茶客阅茶无数，终醉心于老茶的醇厚温润。刚刚放弃碳酸饮料改为喝茶的年轻人则免不了要在各色茶叶、茶器和种类、仪式、步骤繁多的茶事间兜转一番，经历一个由简至繁再由繁至简的过程。

距今约6000年人工种植茶树根、陶益，西汉时期茶叶遗存。

古代茶叶遗存，北宋朝代。当一块距今6000多年前的人工种植茶树根和几十枚存在于1000年前，至今看上去仍然鲜活泛绿的芽茶出现在眼前，你很难不感慨茶伴随中国人生活的时间竟然如此之久远。今天，茶的常见和易得，并且早已盛行于世界，不得不感触茶的魅力和文化底蕴。

距今五千——四千年前夏商周时代的煮茶青铜器皿。

云南普洱景迈山老茶树，树龄千年以上，仍然郁郁葱葱。茶，起源于中国。传说神农时代，中国人已经认识并利用茶，考古证明人工种植茶树的历史超过六千年。自汉代以来，关于茶的认知和制备方法日趋多样，饮茶不仅发展为日常必需和生活时尚，也成为中国哲学“和合”思想的表现。

茶之功效见诸众多古籍，如唐代茶圣陆羽《茶经》所述，茶能止渴、祛闷、明目、醒脑、舒筋等。今天，茶早已成为融入人们生活的健康饮品。现代科学证实，茶叶中含有丰富的生物活性成分，包括多酚类、氨基酸、生物碱、多糖等，这些物质是茶具有多种有益功效的基础。

托盏侍女图。茶叶最早传入新疆的地区是吐鲁番。1972年出土于吐鲁番市阿斯塔那187号墓的屏风画《弈棋仕女图》画面以弈棋贵妇为中心人物，围绕弈棋又有侍婢应候、儿童嬉戏等内容，反映了唐代新疆女子充满闲情逸致的休闲娱乐生活。其中，《托盏侍女图》是《弈棋仕女图》的一部分，图中的奉茶侍女，头梳丫鬟髻，额间装饰花钿，身着蓝色印花圆领长袍，双手托盏，表现了侍女为弈棋的主人进茶的情景。

黑釉兔毫盏。宋(960-1279年)故宫博物院藏。兔毫盏底深而微宽，便于运筅击拂，器壁厚，利于保温。兔毫盏有底刻“进盏”“供御”款者，表明这类盏曾进贡宫廷。

元朝蒙古人将茶视为最珍贵的饮品，不仅在饮用时加入酥油、炒米等辅料，在生活习俗中更是给予茶很高的地位。

龙泉窑青釉提梁壶。明（1368–1644年）。

侍女捧茶盘图方砖。金（1115–1234年）。

文徵明绘 惠山茶会图卷。明正德十三年（1518年）。惠山泉有天下第二泉的美誉，自唐以来就是茶人心中圣地，如宋代蔡襄就有《即惠山泉煮茶》一诗传世。此图以二泉亭为中心，描绘了文徵明与友人在此品茗的场景，反映了明代流行的文人茶会风尚。

佚名绘 制茶图 广东省博物馆。19世纪初。《制茶图》为欧洲纸本水粉画，一套12 幅。依次描绘了锄地、播种、施肥、采茶、拣茶、晒茶、炒茶、筛茶和揉茶、舂茶、装箱、水运、茶行共计12 个过程片断，为我们了解当时茶叶种植、制作与运输提供了直观证据。

青花缠枝龙纹执壶。明宣德（1426–1435年）。

青花桃式壶。明永乐（1403–1424年）。

明时大彬款紫砂壶、壶中散茶。福建省漳浦县明卢维祯墓出土。卢维祯墓位于福建省漳浦县。据墓志记载，墓主卢维祯，字司典，号瑞峰，卒于明万历三十八年（1610年），官至户部、工部侍郎。卢维祯墓出土的紫砂壶和茶叶，是明代饮用散茶的实物证明。漳浦县博物馆、中国茶叶博物馆藏。

本次展览故宫博物院推选了珍藏难得一见的唐伯虎的真迹，成为展览的一大亮点。唐寅绘 事茗图卷。明（1368–1644年）。此图引首有文徵明题“事茗”二字。“事茗”姓陈，与唐寅交往甚多，且酷爱茗饮，唐寅以“事茗”为题作此图，画面左侧题诗中，描绘了明代文人群体的品茗生活，表达淡泊明志的心性和追求。

唐寅——事茗图：画的正中，一条清溪蜿蜒汩汩流过，在溪的左岸，清雅茅舍环抱于四面幽谷之中，茅屋下方有流水，屋顶云雾缭绕，一派自然清新之风，宛如天外仙境。

事茗图卷局部。透过敞着的房门，一人端坐读书，案头备有茶盏茶壶，荡然飘出品茶就读之雅韵。茅屋左侧的边舍内，有一童子正在煽火烹茶。屋外右边，一老者手持竹杖，行在小桥上，身后一抱古琴的小童紧跟其后，抑或是相约抚琴品茗之逸客。

透过画面，潺潺的流水声、幽幽的古琴声似乎隐约入耳，而茶釜中水声瑟瑟，幽幽茶香扑鼻而来，静态的画面处处有着人与自然在天地间的呼吸之美。这琴茶共处、声情并茂的品茶氛围无疑流露出一种闲逸之趣，既是远离喧嚣、轻松自如的理想茶境，也是画家无比憧憬、超越困顿的“世外桃源”。

此诗是明代著名茶画——唐寅《事茗图》的题画诗，诗中非常出彩地阐述了该画作的隐逸内涵。诗画相合，闲逸自生，无比传神地表达出唐伯虎心隐山林和向往回归自然的内心世界。唐寅《事茗图》，更是成为数千年茶史中的经典茶画之一。

唐伯虎，府试第一，应天府解元。入京参加会试，被卷入徐经科场舞弊案，而被革黜。随后，家破人亡。其后，纵情山水，卖画为生，嗜酒嗜茶，放旷不羁。可谓是江南才子，一生沧桑。

一幅画，20字，写尽唐伯虎的内心沧桑。

《事茗图》题画诗：

明代唐寅

日长何所事，茗碗自赍持。

料得南窗下，清风满鬓丝。

译文：白昼很长无所事事，自然是捧持着茶碗。估计坐在南窗下，清风会吹得发丝飘扬。

丁云鹏绘 玉川煮茶图轴。明万历四十年（1612年）。该图是明代画家丁云鹏为其好友王时敏而作，图绘唐代诗人卢仝在庭院中汲水煮茶的情景。虽然所绘人物为唐代，但从备茶器具来看，表现的却是元代至明代中期流行的煮茶法。

紫砂胎漆山水人物图壶。明（1368–1644年）晚期。

佚名绘 弘历观月图轴。清乾隆（1736–1795年）。此图以康熙时期冷枚绘《赏月图》为范本，于画面右侧加绘茶架。画中乾隆皇帝作汉族士人装扮，赏月、饮茶。童子手捧朱漆茶盘，上置青花盖碗。旁侧的双层斑竹茶架中盛放有各类茶具。

广彩装茶图盘。清道光（1821–1850年）。

蒸馏水器。清（1644–1911年）。康熙皇帝《庭训格言》载：“人之养身，饮食为要。故所用之水最切。朕所经历多矣，每将各地之水称其轻重，因知水最佳者其分两甚重，若遇不得好水之处即蒸水以取其露，烹茶饮之。”表明康熙皇帝讲究分辨水质并饮用蒸馏水。

铜胎画珐琅开光山水 花鸟图八棱提梁壶。清乾隆（1736–1795年）。此壶的器形和铜胎画珐琅的装饰工艺均来自欧洲，是乾隆皇帝将外来技法和器物改进，应用于饮茶的实证，体现了清代茶文化的兼收并蓄。

紫檀木边画玻璃人物图挂屏。清（1644–1911年）。

严泓曾绘 斗茶图轴。清康熙四十九年（1710年）。

彭元瑞书 弘历《寒山千尺雪》诗册。清乾隆（1736–1795年）。

乾隆皇帝茶室“千尺雪”场景。

泥塑彩绘茶仙人像 。清乾隆（1736–1795年）。此像原陈设于承德避暑山庄千尺雪。乾隆皇帝茶舍中多陈设茶仙人像。《竹炉山房》诗云：“时鬻茶者陶其（指陆羽）形置炀（音样）突间，祀为茶神。今山房内亦复效之，未能免俗。”可知此像为茶圣陆羽。

天然木圆桌、椅。清（1644–1911年）。

铜胎掐丝珐琅勾莲纹 多穆壶。清乾隆（1736–1795年）。奶茶专用壶。

茶化四海。对饮茶的接受和需求，增进了历史上中国各地区、各民族、各阶层的交往。饮茶器具、备茶方法日渐趋同，是交流程度不断深化的表现。走马边陲至农耕沃野，日常生活到国家典制，茶都占有重要地位，是中华民族多元一体格局演进的有力见证。

粉彩八吉祥缠枝莲纹 多穆壶。清乾隆（1736–1795年）。

清朝茶室家具。

绿釉鸭式茶洗。清（1644–1911年）。

鎏金银龙柄奶茶壶。清乾隆（1736–1795年）。

清·郎世宁绘《弘历射猎聚餐图》（局部）。故宫博物院藏。图中可见皇家射猎时使用奶茶桶斟奶茶的场景。

俄罗斯铜质鎏金茶具。茶路万里：茶和天下，美美与共。从茶叶产区到无茶之地，茶始终是丝绸之路、茶马古道上流通的重要物资之一。从邻邦到远洋，茶文化在不同时代、不同地域、不同族群中交流互鉴，使世界文明更加丰富多彩。 

欧式风格茶盘。

黑漆描金山水图海棠式盘。日本 1603–1868年。日本制莳绘漆盘，用于承托茶盏或其他小型陈设品。雍正时期清宫即有进口并使用洋漆茶盘、托盘的惯例。清代帝王、仕女肖像画上，也可见以黑漆描金或金漆海棠式托盘盛放茶杯的陈设细节。

日本红底梅花盘。

黑漆描金山水图壶。日本 1603–1868年。

茶文化展文创产品展销。

自午门城楼向东展望东华门、角楼。

茶韵绵长，淡取生活春秋色，烟火清风一盏茶。日子，在忙忙碌碌中平淡，生活，在粗茶淡饭里生香。茶文化是中华优秀传统文化的内容之一，为多样的世界文明增添了独特色彩，历经千年发展，茶伴随着文化交流、科技进步，正以更加丰富多样的形式活跃于世界人民的生活中，茶文化从传统中走来，滋养当代，也必将绽放于未来，茶文化，因六千年的沉淀而厚重，茶产业，因科学技术的赋能而兴盛，茶世界，因各国人民共同创造而多彩。

本文部分文字、图片来自故宫博物院展板和网络，在此一并致谢。