文字/摄影：胡小平 2023年11月15日——16日，我们前往全国金桔之乡——江西遂川县堆子前镇采风，实地了解、拍摄金桔采摘加工等过程。每年的11月中下旬，雨水少阳光充足，山上的金桔已全部成熟。远远望去，深绿色的桔园中一颗颗金黄的金桔在阳光的照耀下闪着金光，正是金桔集中采摘的最好时间。 <br> 这一行，我们实地了解了金桔采摘、浸泡、运输、包装、酿酒等流程，参观了遂川新鹭食品有限公司和生产车间，品尝了地道的金桔鲜果和纯正的金桔白兰地酒。新鹭公司卢总夫妇为我们详细介绍了该公司自2006年创立以来的发展历程以及对未来的构想。我们深有感触。<div> 他们敢想敢干，创新意识强。金桔全身都是宝，不但可以当鲜果吃，还可以通过深加工酿酒做饼制茶。回乡创业，回馈乡里，带领村民共同致富。科学种植，眼光长远。为了不让遂川原生金桔树种变种，创建了遂川金桔实生树种保护园。多年来他们种植的金桔味正香甜。金桔鲜果和制成品远销国内外。 2019年经过严格筛选，其选送的金桔入选全国两会餐用水果。<br></div> 金桔好吃，劳作辛苦，这是我实地察看金桔采摘时的第一印象。金桔树大都种植在高山峻岭上，一条陡峭的上山石梯是进金桔林的惟一通道。金灿灿的金桔要经过果农一颗颗从树上摘下来放进框里，再一框框挑下山来，再装上车运到加工车间清洗浸泡制作。上上下下往返数次，早已汗流满面。而一排排金桔树之间杂草丛生，荆棘密布。（不打除草剂）一不小心就会划破手，一不留神就会滑下坡。我兴冲冲地上到山来，在桔树间只走了几步衣服就被长长的荆条紧紧拉住，进退两难，多亏果农帮忙拿开我才可以退出来。<br> 辛苦劳作，笑脸以对。这是我实地察看金桔采摘时的第二印象。上山采摘金桔的都是上了年纪的农妇，发丝苍白，皱纹纵横，看上去有五六十岁。她们采摘一斤金桔可得三毛钱，一天下来，大概可以摘100多斤，忙碌一天大约有三四拾块钱的收入。为了多采摘点金桔，她们中午只带点红薯等干粮在山上吃，非常节俭。但从她们艰辛劳作时花一样的笑脸上，我感觉到她们内心是充实欢愉的。当我将镜头对准她们时，有人就会边笑边说，“我长得不好看，不要拍我。”我也很诚恳地说，“你们劳动的样子最好看，最美丽！”她们一听，笑得更灿烂，更自然！她们轻松欢快的笑语在桔林间久久回荡。<br> 从堆子前镇回来几天了，我一直沉浸在她们的笑声里，她们纯朴的笑脸时时在我脑海里浮现。夜深人静时，想起现在有些年轻人，不出去找事做，不去讨生活，只呆在家“肯老”，这是多么悲哀的啊。常言说，人不怕好吃，就怕懒做。可现在就有一些人连“懒做”都不做了。