<p class="ql-block"> 为做好学校食品安全管理工作，保障师生在校饮食安全，进一步加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全卫生意识，11月22日，漯河市召陵区万金镇张庄中心小学开展11月份食品安全专题学习会，此次专项培训由张创业校长、食品安全校长陈华伟及食堂从业人员参加。</p> <p class="ql-block"> 培训中，张庄中心小学校长张创业以《餐饮服务食品安全操作规范》为题进行了授课，从食品安全法律法规、食品安全管理及操作规范、食品安全事故应急处置等方面进行讲解，并重点强调原料管理、加工制作、检验检测、消毒清洗等内容。</p><p class="ql-block"> 结合学校实际，建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。</p> <p class="ql-block"> 食品安全是学校教育中一项重要的工作，通过此次培训，全面提升了食堂工作人员的安全意识与责任感，为师生饮食健康、安全提供了有力保障。全体食堂工作人员都充分认识到了“食品关乎生命，安全重于泰山”的重要意义，纷纷表示会在今后的工作中严格按标准规范操作，坚持做好食品安全工作，为学校各项工作的稳定开展奠定坚实的后勤保障基础。</p><p class="ql-block">（通讯员 闫亚茹）</p>