<p class="ql-block">2023年11月18日、19日自驾从长沙出发分别到娄底、湘潭、株洲市周边乡村，领略大自然秋色的同时，欣赏到了勤劳的湖南人的晒秋。有些是第一次看到，真可谓行万里路 读万卷书！</p> <p class="ql-block">晒白菜</p> <p class="ql-block">晒地瓜干</p> <p class="ql-block">各种晒</p> <p class="ql-block">粉条</p> <p class="ql-block">黄豆</p> <p class="ql-block">辣椒🌶️</p> <p class="ql-block">晒南瓜</p> <p class="ql-block">这是由地瓜木薯等混合蒸熟然后切片，晒干，然后油炸成零食小吃。第一次见，下图是有幸拍到了一家人正在一起制作加工的图片。</p> <p class="ql-block">下面这张图片一般人猜不出来晒的啥东西。我们也很好奇，以为是豆皮之类的。后来经过询问当地人，了解得知，也是一种由地瓜制成的零食，只是做工更精细复杂：将地瓜蒸熟，撒上芝麻等，然后刮在干净平整的布上，晾晒，用水将布背面浸湿，可以整张取下，进一步晾干即成为吃起来方便、老少咸宜的零食，而且便于储存。因为当地方言听不懂，不知道当地人把这种食品叫啥，吃起来口感有点儿像果脯，我把它称做“地瓜脯”。在乡下只卖12元一斤，到长沙市内的农贸市场，则卖到25元～30元每斤。</p> <p class="ql-block">加工好后的成品</p>