【旅游攻略】匈牙利-捷克-奥地利(1)

随意

这是2024年为朋友制定的匈牙利-捷克-奥地利三国十四日行程，发表出来是想为更多的旅友提供信息。 布达佩斯Budapest多瑙河将这座古都一分为二，西方的山区是布达，东岸的平原是佩斯。一座座大桥又将他们连接。塞切尼链桥(Széchenyi Lánchíd)和自由桥(Szabadság híd)非常漂亮，建议徒步走下。 推荐咖啡馆:<ol class="ql-block"><li>New York Café</li></ol>Budapest, Erzsébet krt. 9-11纽约咖啡厅被认为是全世界最美的咖啡厅之一，内部金碧辉煌，雕梁画栋，过去曾是名流贵族聚会休闲的场所。伴随着钢琴声和吉普赛乐，欣赏意大利文艺复兴时期的建筑风格，天花板上精美繁复的壁画、威尼斯水晶灯，令人目不暇接。 2.Ruszwurm CukrászdaBudapest, Szentháromság utca 7鲁斯伍尔姆咖啡厅是布达佩斯最古老的咖啡厅，1827年开业，经历了革命和二战还幸存了下来，如今依旧顾客盈门。鲁斯伍尔姆是匈牙利百年历史的糖果家庭的姓氏，可追溯到奥匈帝国时期。 3.Gerbeaud Kávéház Budapest, Károlyi utca 9盖氏咖啡厅于1858年开业，如今在东京和首尔还有2家分店。这家咖啡厅之所以有名据说是因为当年茜茜经常来喝下午茶，久而久之成为当地贵妇名媛的聚会之地。咖啡厅的装潢古典沉稳，运用了金漆、大理石和橡木镶板。如今咖啡厅仍有许多宾客，提供不少匈牙利传统甜点。 3.Centrál Grand Cafe & BarBudapest, Károlyi utca 91887年开业的中央咖啡厅复古怀旧，还保留着19世纪的建筑风格。这个咖啡厅在当时被认为是最先进的，因提供了电气照明、通风系统和供暖系统。由于毗邻布达佩斯大学图书馆，许多大学生和当时的文化精英常常在此聚集。这里曾经24小时全天候开放，墙上挂满的肖像是无数文人、学者、艺术家和科学家来过的印记。 4.Callas Cafe & RestaurantBudapest, Andrássy út 20 咖啡厅位于安德拉什大街，距离歌剧院不远。喜欢歌剧的人一眼就能认出它的名字来源于20世纪女高音歌唱家玛丽亚·卡拉斯（Maria Callas）。咖啡厅始建于奥匈帝国时期，超高的吊顶搭配精美的雕花，复古典雅。 匈牙利的地理决定了它是个温泉之国，它有10% 的领土属于国家森林公园和自然保护区，乡村旅游在这里很发达。从布达佩斯一路走到巴拉顿湖再到佩奇，每个农庄都有主人亲手打造的朴素汤池，好像见不到泉眼，才算是脱离了国境一般。喝咖啡泡温泉走访建筑，相信我，总有一种理由让你爱上布达佩斯的。 匈牙利的菜肴虽不如法式大菜那么有名，" 土豆烧牛肉"（古拉什）实际上就是有名的匈式大菜。Lángos ——匈牙利街头名小吃第一名，非它莫属，这是一种酥脆柔软的圆形油炸面饼，神似咱天朝的炸油饼。油饼上可以任意加各种食材，最传统的吃法是，趁热刷一层蒜汁，再涂上匈牙利酸奶（Tejföl），酸奶可以中和炸油饼的油腻，蒜汁能够完美烘托出油炸面饼的香气。Kürtös Kalács 烟囱卷，天气只要稍稍变凉，便能够在布达佩斯的街头，闻到烟囱卷熟悉的肉桂香气。烟囱卷起源于中世纪，由发酵的面团一圈一圈卷在木棒上，撒上糖和各种香料，在炭火上烤成金黄色的脆皮，状似烟囱，故而得名。热乎乎的刚出炉，一圈一圈扒着吃，香气浓郁，烧焦又不太甜腻的焦糖甜味，外脆內软。 网上推荐的餐厅:Costes DowntownBudapest, Vigyázó Ferenc u. 5布达佩斯的第一家米其林餐厅，直接上官网预约即可。https://book.dinnerbooking.com/hu/hu-HU/events/book/2700/2 Tripadvisor猫途鹰2023排名第一(https://www.tripadvisor.de/FindRestaurants?geo=274887&establishmentTypes=10591&mealTypes=10598%2C10599&priceTypes=10954&broadened=true) MeshugaBudapest, Holló u. 12-14 Pierrot Café & RestaurantBudapest, Fortuna u. 14。离布达王宫不远 布达Buda 匈牙利国家歌剧院(Magyar Állami Operaház)是19世纪建筑大师的杰作之一。新文艺复兴风格中带有巴洛克风格的元素，装饰着当时匈牙利顶级艺术家的绘画和雕塑。https://www.opera.hu/en/programme/ 漁人堡（Halászbástya）路线：乘坐地铁 M2至“Széll Kálmán tér” 站后，换乘 16/16A路公交车至“Donáti utca”站🕙：9:00-23:00从外观来看，渔人堡是一座两层的白色建筑群，位于匈牙利首都布达一侧多瑙河河畔的城堡山，面朝多瑙河和国会大厦。它修建于十九世纪初，最初是作为民间防御工事，后来还做过哈布斯堡家族的行宫。这里分为上下两层，一层免费开放，二层是收费的，想要视野和角度更好的话，直接上二楼就好，那里也是鸟瞰布达佩斯全城风光的绝佳地点。 马加什教堂 (Mátyás-templom)路线：乘坐16路公交车至“Szentháromság tér”站🕙：9:00-17:00目前，欧洲我最喜欢的两个教堂，一个是巴塞罗那的圣家堂，另一个就是布达佩斯的马加什教堂。我还没能身临其境，但就已经被照片上的壮观震慑到了。马加什教堂就在渔人堡旁边，了解之后才知道教堂建于13世纪，距今已相差700年。这座教堂还曾为匈牙利国王举行过婚礼和加冕仪式，一直都是王室的象征。 布达王宫(Budavári Palota)路线：链桥附近的Budavári Sikló登山缆车可直达城堡门口🕙：博物馆、美术馆均为10:00-18:00，周一闭馆布达王宫现在是匈牙利国家美术馆、布达佩斯历史博物馆和塞切尼国家图书馆的所在地。在布达城堡门前的观景台值得去，那里是欣赏多瑙河的好地方。 盖勒特温泉浴场(Gellért fürdő)是在15 世纪奥斯曼浴池旧址上修建的豪华浴池，修建时一并建造了盖勒特酒店，一出电梯口，就是巨大的宫廷式室内温泉池，池底铺着蓝色和绿色马赛克瓷砖，狮子头雕像不断地涌出水来。在这里泡汤，更像是皇室的享受。 佩斯Pest 匈牙利国会大厦 (Országház)路线：乘坐地铁M2线或2路有轨电车至“Kossuth Lajos tér”站🕙：1月1日-3月31日：8:00 - 16:00、4月1日-30日：周一至周四：8:00 - 16:00；周五至周日8:00 - 18:00、5月1日-10月31日：8:00–18:00 、11月1日至12月31日：8:00–16:00。匈牙利国会的所在地，也是欧洲最古老的立法机构建筑之一，建筑风格是新哥特式建筑，是欧洲第二大国会大厦，仅次于英国的威斯敏斯特宫。大厦内部可以进去参观，展示着一些珍贵雕像和油画，在大厅里还能参观到匈牙利圣冠和加冕徽章。拍摄国会大厦的最佳地点在玛尔吉特桥上或对岸，夕阳西下时候橙红色阳光打到国会大厦上最好看。 圣伊什特万圣殿 (Szent István-bazilika) 在安德拉士大街的最东端，有建筑师Schic Kedanz Albert 设计的英雄广场。广场中央耸立着36 米高的柱形千年纪念碑，碑顶是手执十字架和王冠的匈牙利保护神嘎伯勒大天使，碑座上那7 位驰骋在马背上的身着东方服装的勇士则代表着马扎尔人最早的7个部落。 　　纽约咖啡馆(New York Cafe)自1894年开始营运，20世纪被公认为布达佩斯最美丽，最享负盛名的咖啡馆。与咖啡馆结缘的演员、名人、诗人、艺术家和作家不计其数。 塞切尼温泉浴场 (Széchenyi gyógyfürdő)路线：乘坐地铁M1号线至“Széchenyi fürdő”站🕙：07:00–19:00在城市公园里开设温泉浴场，估计也只有布达佩斯做得出来，喜欢泡汤的可以来试试，这儿还是欧洲最大的药用温泉浴场呢。整体采用的也是新巴洛克设计风格，从外表看起来特别繁华，本地人都会在这里泡汤看景，有些人还喜欢边泡汤边下棋，实在悠闲。 布达佩斯Budapest - 布拉迪斯拉瓦Bratislava 行车约2小时201公里 1992年，捷克斯洛伐克分裂为两个独立的国家（分家过程非常友好，分裂后两国的关系依然亲如兄弟，堪称世界典范，因此被称为“天鹅绒分裂”），独立之后的斯洛伐克存在感低于捷克，首都布拉迪斯拉发远不如捷克的布拉格那样声名远扬、游客爆满，而是依然闲适，市中心的老城区域精致小巧、但却风景如画，是欧洲人非常喜欢的旅游目的地之一。 如同林荫大道一般的赫维兹多斯拉夫广场是布拉迪斯拉发最美的广场，国家歌剧院也坐落于此。有个当地冰淇淋连锁品牌LUCULUS很好吃。 布拉迪斯拉发城堡Bratislavský hrad当地流行着一句名言:“谁没有站在城堡俯瞰过布拉迪斯拉发，谁没有站在城堡上眺望过多瑙河，谁就没有来过布拉迪斯拉发。在土耳其人占领布达佩斯期间，这里是匈牙利王室的避居地。城堡最初建于9世纪，经历了历朝历代的扩建，1541年成为当时欧洲最具势力的贵族，哈布斯堡家族的府邸，也是女王玛丽亚特蕾西亚的行宫之一。19世纪时城堡毁于火灾后重建，之后一度成为斯洛伐克议会所在地，现在是国家文化纪念馆。站在城堡高处可以俯瞰多瑙河及整个布拉迪斯拉发城：一座斜拉桥横跨多瑙河两岸，将新老城区联接在一起，这就是当地著名的悬索大桥。站在城堡高处，整座城市尽收眼底，从古城堡看多瑙河，一眼望三国，脚下斯洛伐克，远望奥地利、匈牙利，让人浮想联翩。因刚开放旅游，这里保存得非常好，欧洲人将它称为“东欧的最后一片净土”。 从城堡拾级而下前往老城的途中会经过布拉迪斯拉发最热门的餐厅Modra Hviezda，如同酒窖般的环境非常温馨。 布拉迪斯拉瓦Bratislava - 維也納Wien 行车约1小时80公里 2011年维也纳的咖啡文化被列入联合国教科文组织世界文化遗产名单。从1830年开始，维也纳就有了这种由咖啡，摩卡和泡沫牛奶混合而成的饮料。如今的维也纳仍保留着150家传统的咖啡馆,咖啡馆也是维也纳人生活中不可或缺的一部分，风格各异的咖啡馆遍布大街小巷。 Café LandtmannUniversitätsring 4, 1010 Wien建于1873年的咖啡馆。 Café Konditionrei DemelKohlmarkt 14, 1010 Wien过去是哈布斯堡的皇室御用蛋糕店（显眼处带有k.u.k Hofzuckerbäcker的字样）感受皇室待遇。包括以丰富的蛋糕、巧克力和冰激凌著称。 Gerstner K. u. K. HofzuckerbäckerKärntner Str. 51, 1010 Wien以茜茜公主蛋糕为招牌 Café SacherPhilharmoniker Str. 4, 1010 Wien以赫蛋糕（Sachertorte）著名。 Café MozartAlbertinapl. 2, 1010 Wien以莫扎特蛋糕（Mozarttorte)著名 特色食品1.Wiener Schnitzel 维也纳炸肉排这可能是维也纳最知名的菜了。传统上，维也纳炸肉排由小牛肉制成的，但通常也有猪肉，鸡肉或火鸡肉。它的确很美味，很大块，建议配上土豆沙拉和红醋栗冻，而非薯条和番茄酱。推荐去当地的Figlmüller(Wollzeile 5, 1010 Wien) 或 Grünspan餐厅享用这道美味。 2.Knödel 团子这里的传统团子，由土豆和面粉制成，咸甜味都有。受欢迎的有配烤猪肉的土豆团子和配煮牛肉或蔬菜炖肉的传统面包团子。而甜味的团子内馅一般是杏子、李子、罂粟籽或奶油。 3.Tafelspitz 水煮牛肉一大块牛肉，在蔬菜汤中煮沸，直至松软。吃时，再在上面浇上不同的冷汁，如香葱汁、辣根苹果汁或辣根面包汁。这鲜美牛肉的口感丝毫不会被酱汁淹没，相反更是增添了它的新鲜浓度。 4.Käsekrainer 芝心香肠维也纳装满奶酪馅的芝心香肠，它的芝心在烹饪过程中会流出来，然后在肠子外面形成脆皮，所以味道很香，真正的地方风味。 5.Kaiserschmarrn 皇帝煎饼这款被茜茜公主老公称赞的甜品，于朴实中散发着香甜。蓬松的煎饼碎配上苹果酱，顶部撒上的糖霜倒是增添了几份诗情画意。 6.Buchteln 甜面包卷内馅装满了果酱和凝乳芝士，然后在大锅中烘烤。传统的内馅是一种叫Powidl的李子酱，再配上热香草汁食用。它实际上是当地人在奥匈帝国时期的一种波西米亚佳肴。 美景宫Schloss Belvedere美景宫曾是哈布斯堡王朝将军欧根亲王的宫殿。在欧根亲王去世后，美景宫于1752年被卖给玛丽娅·特蕾茜雅。巴洛克建筑风格的宫殿，分为上下两座宫殿。现在是奥地利国家美术馆的所在地Prinz-Eugen-Straße 27, 1030 Wien 奥地利议会大厦Parlamen奥地利议会大厦兴建于1874年至1883年。负责建造的建筑师是特奥费尔·翰森男爵。他将这座建筑设计为希腊复兴式，包括了协调一致的几部分组成。他还负责室内装饰，如雕像，绘画，家具，吊灯等。该大厦最著名的特色之一是雅典娜雕像和喷泉，都成为维也纳知名的旅游景点。虽然议会会大厦在二战期间严重受损，但是大部分已恢复了原貌。 美泉宫Schlossgarten Schönbrunn1743年，奥地利女皇玛丽娅·特蕾西娅下令在此营建气势磅礴的美泉宫和巴洛克式花园，总面积2.6万平方米，仅次于法国的凡尔赛宫。曾是神圣罗马帝国、奥地利帝国、奥匈帝国和哈布斯堡王朝家族的皇宫，如今是维也纳最负盛名的旅游景点。在1996年12月的联合国教科文组织世界遗产委员会第20次会议上，美泉宫和皇宫花园以它们巴洛克艺术建筑在世界上的意义入选世界遗产名录，编号第786号。世界遗产委员会认为，美泉宫保存完好的巴洛克式皇宫建筑群具有杰出的普世价值，美泉宫宫殿和花园构成了整体艺术作品的一个完美范例，它们经历几个世纪的翻修，完整地证明和生动地展现了哈布斯堡王朝历代王室的品味、兴趣和远大抱负Schönbrunner Schloßstraße 47, 1130 Wien 米歇尔楼Michaelertrakt，由建筑师费迪南德‧基施讷Ferdinand Kirschner在1893年完成豪华的巴洛克宫殿。米歇尔楼的弧形立面上精致的塑像，两侧的喷泉和50米高的圆顶，使得这座宫殿极其堂皇富丽。 维也纳国立歌剧院Wiener Staatsoper天花板的绘画由克林姆特（Klimt）兄弟二人及其同学法兰兹·麦希（Franz Matsch）共同创作。此外这里还藏有著名诗人如豪普特曼（ Hauptmann），施尼茨勒（Schnitzler）和莱蒙德（ Raimund ）等人的作品。剧院的建筑结构富丽堂皇，全世界最著名的艺术家都以能够在维也纳国家歌剧院登台演出感到荣幸。Opernring 2, 1010 Wien 著名的金色大厅是这座被直译为维也纳音乐协会大厦(Haus des Wiener Musikvereins)中的一个主要演奏厅。Musikvereinspl. 1, 1010 Wien 西班牙皇家马术学校 Spansche RetschuleMichaelerplatz 1, 1010 Wien维也纳西班牙皇家马术学校的历史可以追溯到1572年，马克西米利安二世皇帝从那时起开始放养西班牙马匹，这种白色利皮扎马兼有西班牙、那不勒斯和阿拉伯血统，出生时是浅黑色的，大约长到7岁时才具有耀眼的白色。西班牙皇家马术学校是世界上唯__座自文艺复兴以来始终不变地，以传统形式练习并演绎古典马术的机构1735年，卡尔六世责成建造的冬季马术学校落成。表演大厅高17米、宽18米、长55米，四周的围廊由46根柱子支撑。观看表演可以直接在官网订票: https://www.srs.at/tickets-veranstaltungen/ Michaelerplatz广场是由Joseph Emanuel Fischer在18世纪设计的，其建造持续了约150年，直到1893年才完工。 维也纳霍夫堡宫从1273年至1918年，霍夫堡皇宫一直是哈布斯堡王朝的心脏。18栋相互关联建筑中开辟了多处博物馆开放参观。其中的重点包括弗朗茨·约瑟夫一世和伊丽莎白皇后（茜茜公主）的奢华无比的皇帝居所（Kaiserappartements），里面的银器馆和茜茜公主博物馆可以深入了解这位皇后的生活细节。 圣斯特凡大教堂（Stephansdom）这座哥特式教堂顶着无比艳丽的马赛克屋顶，傲然耸立在内城的正中心。教堂内部长107米，拥有美轮美奂的建筑细节和历史悠久的圣物。你可以攀登343级台阶，登上标志性的南塔（Südturm）眺望城市风景，或者乘电梯上北塔（Nordturm）近距离观看带有奥地利雄鹰图案的花砖屋顶。Stephansplatz 3, 1010 Wien KarlskircheKarlskirche, Karlsplatz 10, 1040 Wien 山墙的浮雕由史丹内提(Giovanni Stanetti)制作，描绘 1713年维也纳遭黑死病侵袭的情景。山墙上中间的圣者像圣波洛梅欧由马提利(Lorenzo Mattielli)制作。罗特迈尔(Rottmayr)的壁画绘制于1725至30年间，画中圣波洛梅欧被尊为圣者。教堂完成于1737年，长80米、宽60米、高72米，在1713年黑死病猖獗期间，卡尔六世皇帝 (Karl VI)发愿，只要维也纳城能够幸免于难，他要建造一座大教堂奉献给前米兰总主教和守护生灵抵御黑死病的圣波洛梅欧（1538-84年)。翌年举办的一项教堂建筑的设计竞赛，由埃尔拉赫父子赢得这项荣誉，一座华丽却不失典雅的巴洛克式杰作于焉诞生：宏伟的圆顶和门廊系仿自古希腊和古罗马式的建筑，内部充满了许多当时名艺术家的精心雕刻和祭坛画。 維也納Wien - 米库洛夫Mikulov 行车约1小时90公里 米库洛夫是南摩拉维亚最美城市，位于捷克东南部的南摩拉维亚州，靠近捷克与奥地利边境，有“南摩拉维亚最美城市”之称。它以米库洛夫城堡为中心，城镇环绕山顶的城堡而建。 因为依山而建，小城每条道路都有优美弧度，道路两侧的建筑五颜六色，依偎着蓝天。它们清一色红瓦斜顶，立面有繁复的巴洛克风格，也有文艺复兴风格。犹太元素仍然随处可见，记录着过去的犹太人聚居地身份。 相隔较远的则是位于城镇东边圣灵之丘上的圣塞巴斯蒂安礼拜堂。数百年来，它与米库洛夫城堡遥遥相望，是当地人的心灵归依之地。 广场中央的圣三一纪念柱，相对欧洲城市随处可见的同款，造型和雕刻水准都只能算是普通，不过纪念柱四周围绕的长椅，却是最好的晒太阳之地。与之相对的土黄色双塔建筑，立面是典型的巴洛克风格，两座方形塔楼以罗马柱搭配，拱门上方的白色圣灵雕塑十分精美。它原本名为圣安妮教堂，后来成为迪特里希施泰因家族的墓室。从1617年到1852年，共有45名家族成员安葬于此处。 漫步于城堡花园的石板路上，可以见到米库洛夫的另外两个高点。近一点的是一片断垣，依稀还能见到瞭望塔的样子。它建于15世纪，如今已被废弃，当地人称之为山羊碉堡。碉堡上方有小小的旗子飘扬，当地人告诉我，有旗子飘扬就意味着碉堡对外开放，可以作为观景台使用，一览老城。但若不知这个窍门，就可能爬上去吃个闭门羹。