<p class="ql-block">本周广州的天气转凉，吃羊肉的季节到了。今天去小区超市买羊肉，但没有新鲜羊肉，只有从内蒙古运来的冰冻羊肉。有点遗憾，因为冰冻羊肉没有新鲜羊肉口感好，但价格低。</p> <p class="ql-block">没有新鲜的好</p> <p class="ql-block">马蹄</p> <p class="ql-block">红萝卜</p> <p class="ql-block">调味料有柱侯酱、生抽、白酒、陈皮、腐乳、生姜、蒜头</p> <p class="ql-block">因为是冰冻羊肉要去腥臊味，用冷水飞水后再用冷水冲洗。</p> <p class="ql-block">姜蒜炒香后放羊肉炒香</p> <p class="ql-block">加入配料，加入调味料，加热水盖过羊肉焖烧20分钟</p> <p class="ql-block">最后加入红萝卜</p> <p class="ql-block">再焖烧20分钟至收汁</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">香喷喷的羊肉煲出锅了</p>