<p class="ql-block">陕西省商务厅为“陕西老字号”授牌：大荔沙苑米醋登上大舞台</p><p class="ql-block"> （李世居摄影报道）11月15日，由陕西省商务厅主办的“陕西老字号”发展大会在西安止园饭店来自召开，正式为全省101家“陕西老字号”授牌，大荔沙苑米醋登上大舞台，这次大会也是作为第七届丝博会陕菜美食文化节重点活动之一，以“陕亮老字号，创新常青号”为主题，旨在推动老字号品牌传承保护和不断培育壮大老字号品牌。</p><p class="ql-block"> 荣获 “陕西老字号”大荔沙苑米醋有限公司地处大荔县韦林镇，沙苑米醋传承人张俊杰和继承人张创师承祖父百年的酿造技艺，融合现代化酿造技术，选用优质陕北小米，使沙苑小米醋的品质得到了更大地提升。</p><p class="ql-block"> 悠久的家族酿造历史，独特的酸爽绵长口感，优秀的品质，良好的信誉，优质的服务，使沙苑小米醋得到了消费者的肯定与信赖，先后通过国家食品安全认证并获得第十一届中国杨凌博览会金奖、2016年第26届中国厨师节推荐用品，2020年陕菜产业链优质产品，已覆盖渭南地区，远销全国部分省市。</p><p class="ql-block"> 沙苑米醋荣获首批“陕西老字号”，为企业发展注入了新的活力。企业负责人表示将以此为授牌契机，不断创新，继续提升沙苑米醋品质，为广大消费者提供健康、绿色、高品质食材，使沙苑米醋走得更远更高。</p><p class="ql-block"> 据介绍，“陕西省老字号”自2020年开始认定，两批分别认定65个、36个，涉及陕菜、陕茶、陕酒、陕饮、陕食、陕药等多个行业的具有示范引领性的品牌企业，实现了全省12个市区全面覆盖。截至目前，陕西共拥有“中华老字号”26个、“陕西老字号”101个。</p>