<p class="ql-block">图片/徐文龙</p><p class="ql-block">制作/徐文龙</p><p class="ql-block">文字/部分来自网络</p><p class="ql-block">器材/华为Mate50pro手机</p> <p class="ql-block">五花肉作为一种备受欢迎的美食材料，除了口感极佳之外，其营养价值也值得关注。五花肉是由猪腹部脂肪和肌肉组成，含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素。</p><p class="ql-block">五花肉富含蛋白质，其中不饱和脂肪酸的含量较高。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。同时，五花肉还富含铁、锌等微量元素，能够提高免疫力和维持身体机能。</p> <p class="ql-block">今天我做了一道油炸香酥五花肉给家人解解馋，具体做法是:</p> <p class="ql-block">五花肉去皮，用水洗干净后备用。</p> <p class="ql-block">将五花肉切成的薄片，倒入不锈钢器皿中。</p> <p class="ql-block">加入盐，料酒，白糖，味精，鸡精用手抓均匀，腌制10分钟使五花肉入味 ；再加入玉米淀粉，面包糠和水，用手搅拌均匀后待用。</p> <p class="ql-block">铁锅上灶台，倒入菜籽油或调和油，油温升到七成热时放入五花肉，炸至金黄色时捞出沥干油，这样，香酥五花肉就炸好了。</p> <p class="ql-block">将沥干油后的香酥五花肉装盘。</p> <p class="ql-block">这是按我自己口味的配料表(按500克五花肉计算)</p><p class="ql-block">五花肉:500克</p><p class="ql-block">食油盐:3克</p><p class="ql-block">料酒:少许</p><p class="ql-block">味精:5克</p><p class="ql-block">鸡精:3克</p><p class="ql-block">白糖:15克</p><p class="ql-block">玉米淀粉:30克</p><p class="ql-block">面包糠:20克</p><p class="ql-block">水:50克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：按每个人的口味不同，也可以加入白芝麻和少许十三香。炸五花肉用的油如果用菜籽油，炸出的五花肉颜色会更好看，闻起来也更香。</p> 谢 谢 欣 赏