<p class="ql-block">海南人无鱼🐟不习惯！每日餐桌上必有鱼味，诚如我家，鱼不分大小，只要有鱼便是好菜。海南人的家常菜这个题目是为了收集海南人日常吃食，记录海南人的生活习惯，一方水土养育一方人，海南家常菜作为中国南方菜系中自成一派，除沿海地区的人还能够适应外，北方人自是不能适应海南的家常菜，比如白斩鸡🐔白斩鹅白斩鸭白斩五脚猪等等白斩的食物北方人自是接受不了。稍微了解地理知识的人就能理解海南人的家常菜只适合海南人的道理！</p> <p class="ql-block">大眼眶鱼</p> <p class="ql-block">海虾</p> <p class="ql-block">鹅血</p> <p class="ql-block">白斩鹅肉</p> <p class="ql-block">甜酱粘落仔鱼。</p> <p class="ql-block">油捕红线小鱼干</p> <p class="ql-block">酸笋煮鲜鱼</p> <p class="ql-block">海虾是火锅的好材料。</p> <p class="ql-block">扒壳后的样子。</p> <p class="ql-block">蒜蒸海虾。</p> <p class="ql-block">海南人喜欢白灼虾，讲究一个字，鲜！</p> <p class="ql-block">汤很鲜，可以挨两杯（军话）。</p> <p class="ql-block">吃海味总感觉吃不饱。</p> <p class="ql-block">白斩鹅肉</p> <p class="ql-block">红烧猪蹄</p> <p class="ql-block">煎海干草</p> <p class="ql-block">萝卜煮鱼</p> <p class="ql-block">红线小鱼干</p> <p class="ql-block">醋溜土豆丝</p> <p class="ql-block">万宁鹅炖汤</p> <p class="ql-block">英歌海虾米炒青瓜</p> <p class="ql-block">豆豉蒸比目鱼</p> <p class="ql-block">本地腊肠炒青瓜</p> <p class="ql-block">打边炉必备材料</p> <p class="ql-block">越简单的搭配越鲜美</p> <p class="ql-block">还没下锅的海虾</p> <p class="ql-block">就喜欢鱿鱼头这一口，主打的就是白灼，海货讲究的是熟了就白，白为鲜嫩！</p> <p class="ql-block">鱼干送干饭，有没有试过吃到撑？</p> <p class="ql-block">灵魂酱料在旁边等着呢！</p> <p class="ql-block">扁豆酱焖鱼，崖州一绝，在海南仅有崖城特有的风味，经常会想到是妈妈的味道！</p> <p class="ql-block">煎鱼的技术也不差。</p> <p class="ql-block">12月7日，亲自下厨弄的白斩鹅。</p> <p class="ql-block">马鲛鱼头尾煮萝卜汤</p> <p class="ql-block">韭菜炒鸡蛋，讲究的是时间和火侯才能保证韭菜炒鸡蛋的鲜嫩滑。</p> <p class="ql-block">孜然炒牛肉</p> <p class="ql-block">酸豆蒸海鱼</p> <p class="ql-block">豆豉蒸排骨</p> <p class="ql-block">烤拼盘</p> <p class="ql-block">烤茄子</p> <p class="ql-block">相聚老家</p> <p class="ql-block">烤鱿鱼送啤酒是崖城的至理名言。</p> <p class="ql-block">1块钱的扁豆酱也可以高攀马鲛鱼。</p> <p class="ql-block">牛肉炒酸菜也能体现海南人的口味。</p> <p class="ql-block">难得的河虾。河虾在口齿间的鲜甜味道让人无法想象。</p> <p class="ql-block">烤生蚝的美味，吃货大文豪苏轼被贬至海南詹州吃生蚝而写下《食蚝》赞美吃生蚝的美味与做法，让自己平静贬嫡骚动的心，有总“此心安处是吾乡”的归处！</p> <p class="ql-block">黄豆酱焖鱼。吃的是外婆的味道，妈妈的味道，现在是内子的味道，但总感觉黄豆酱没有以前味道！</p> <p class="ql-block">黄豆酱煮鱼，煮的与焖的各有千秋。</p>