<p class="ql-block"> 在我记忆的沙滩上，潮涨又潮落，很多事情就像沙滩上的脚印，被冲刷的无影无踪，但唯有那件事却像沙滩上的贝壳，无论时间之水怎么冲刷，都显得晶莹耀眼。那件事就是我第一次煎鸡蛋。</p><p class="ql-block"> 那天我在网上看一个做饭的节目，上面在教大家做煎鸡蛋。我看着很简单，于是就想自己试一试。</p><p class="ql-block"> 我兴冲冲地准备好鸡蛋，系上围裙儿，就准备开始了。外婆要过来帮我，我自信满满地说:“不用不用，简单的很，你就等着吃吧！”外婆笑着走了。我关上厨房的门，就准备大展身手了。</p><p class="ql-block"> 我按着视频上教的，第一步，先洗鸡蛋。本来以为洗鸡蛋有什么难的，洗干净就行了呗。谁知我在水管下冲洗的时候用力过猛，把一颗鸡蛋给捏碎了。唉，出师不利啊。</p><p class="ql-block"> 第二步，往锅里倒油。我打开火，我把煎锅放在煤气灶上，打开火，拿起油壶就往里边倒。谁知道油刚倒进锅里，就噼里啪啦的炸开了，吓得我赶紧往后退。看着锅里的油像放鞭炮一样炸响，我不知道该怎么办了，只好去向外婆求助。外婆告诉我，那是因为锅里的水还没有烧干。我就往里边倒油了。外婆用锅盖把锅盖上，“噼里啪啦”的声音逐渐消失了。真是有惊无险呀，今天又跟外婆学了一招儿。</p><p class="ql-block"> 第三步，往锅里打鸡蛋。我拿起洗好的鸡蛋在锅沿上磕开，准备把它打在锅里。谁知道我一掰，鸡蛋并没有像视频上那样裂开。我又一使劲儿，却把蛋壳给捏碎了。然后，捏碎的蛋壳和鸡蛋一同掉到了锅里。这可怎么办呀？我只好拿起筷子，一点一点的把蛋壳给夹了出来。哎，真是狼狈极了。</p><p class="ql-block"> 第四步，撒盐。因为怕一次洒多，我先把盐倒在手心，然后一点一点的撒。撒了一些之后，我发现手心里还剩了一些盐，我想是扔掉怪可惜，于是我把盐都给撒上去了。</p><p class="ql-block"> 又煎了一会儿，煎成两面金黄色。视频上说，这样就该出锅了。我把煎好的荷包蛋盛在盘子里，先端给外婆尝尝。外婆尝了一口，笑着说:“你自己尝尝。”我拿起叉子也尝了一口。我的天！怎么这么咸呀，简直难以下咽！哎，这就是刚才我不浪费盐的结果。看着我费了九牛二虎之力做好的鸡蛋也吃不了了，心里多少有点儿沮丧。外婆却对我说:“这是你第一次做嘛，多做几次就学会了。一回生，两回熟，三回就成老师傅。”</p><p class="ql-block"> 这就是我第一次煎鸡蛋的经历。现在经过了多次的努力，我已经能很轻松的煎好鸡蛋了。如果你来我家，我可以煎给你吃。</p><p class="ql-block"> 虽然这件事已经过去很久了，但是它像一个贝壳一样在我记忆的沙滩上闪闪发亮。它让我明白了，想学会本领，必须要勇敢地去尝试。正像古人说的“绝知此事要躬行”呀！</p>