<p class="ql-block">舍得酒业 ，位于北纬30.9度黄金酿酒带上的“中国最美酒厂”里，探寻舍得生态之美、老酒之美与文化之美。</p> <p class="ql-block">舍得展厅的战鼓擂擂，鼓的吉祥寓意就是积极向前，不断奋进。</p> <p class="ql-block">四羊方尊 ，古代在祭祀或请客时的一种盛酒器。</p> <p class="ql-block">铜冰鉴，古代用于食物保鲜的器具，<span style="font-size:18px;">里面回字形的格局，有效隔绝了热传导，夏</span>天可以冰镇 ，冬天可以保温。</p> <p class="ql-block">仿古汉代玉瓶造型，烘托出老酒的岁月感。</p> <p class="ql-block">舍得酒的品法需要三种境界，第一种是品质，第二种是品格，第三种是品味。</p><p class="ql-block">品质是喝起来五官的感受；</p><p class="ql-block">品格是酒的内涵与风格；</p><p class="ql-block">品味就是将人与酒结合在一起，暂时将物质抛离精神之上，这是一种更高的境界；</p><p class="ql-block">品味舍得酒，基酒是选用了储存了六年以上的酒，再配以储存了15年以上的稀有陈酒按一定比例调配而成。品味舍得酒的销量极佳，凭借一己之力成为了经典。</p> <p class="ql-block">喝一杯老酒，品一种人生。用舍得红100，致敬每一位奉献者!</p> <p class="ql-block">舍得酒系列中的舍之道，很适合待客。这款酒精心研制而成，并在陶坛中储存了五年以上。舍之道的酒口感细腻醇厚，甘甜的特点显著</p> <p class="ql-block">舍得是大爱，舍不得是情深，各有意境。何况既然走了超高端，量不会大，舍不得就是深情的孤念，是难以言说的情至深处，以舍得敬舍得，以舍不得敬深情</p> <p class="ql-block">兔年生肖酒</p> <p class="ql-block">“一岁一生肖，一酒一传承”，生肖文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，与中国白酒一样具有特殊寓意和民俗价值。</p> <p class="ql-block">天子呼是舍得酒业为了致敬经典推出的老酒产品。天子呼的度数为64.5度，产自于老窖池，取窖底的基酒，静置29年来挥发，留下的全都是精华。</p><p class="ql-block"> 天子呼的问世是舍得酒业的一大创新，也是舍得酒价值的体现。这款酒经过了20年的历史，就是最原始最经典的味道，不仅仅品尝价值高，收藏价值也很高。</p> <p class="ql-block">舍得酒系列中的舍之道，很适合待客。这款酒精心研制而成，并在陶坛中储存了五年以上。舍之道的酒口感细腻醇厚，甘甜的特点显著</p> <p class="ql-block">如果说四川盆地是个天然大窖池，那么舍得就位于“天然窖池”的底部。跟随漂亮的导游小姐姐踏进园区内，便被眼前的“绿”所震撼，万吨高位净水池，简直就是两块碧玉 ，纯绿纯绿。生态酿酒园内，选育银杏、楠木、香樟等300多种植物，共390万棵植株自然繁衍，绿化覆盖率达98.5%，优美的环境成就了舍得高品质的产品。漫步其中，仿佛置身于一个“天然氧吧”，令人心旷神怡。</p> <p class="ql-block">在泰安作坊，见到了一直沿用至今的明清古窖池。“千年老窖万年糟”，</p><p class="ql-block"> 泰安作坊是一个历史悠久、保存完好、具有重要价值的酿酒作坊。其酿酒的原料和工艺都十分讲究，酿出的曲酒质量优良。此外，舍得泰安作坊还保留了古老的窖池，这些窖池从明代沿用至今，至少已经有五六百年的历史，属于中国白酒行业现存最古老的窖池之一。这些窖池的窖壁用黄泥夯筑而成，保存完好，仍在正常生产。用这些窖池酿造而成的曲酒，具有寒绿、甘醇、清洌的独特风味。</p> <p class="ql-block">在坛储老酒库中，整齐陈列的紫砂陶坛内，酿酒微生物为酒体的老熟潜心耕耘。经过漫长的等待，直到老酒飘香，才诠释出时间的力量。</p> <p class="ql-block">品味·舍得基酒陈藏时间至少6年，智慧·舍得基酒陈藏时间至少8年，调味酒陈藏时间至少15年，让“舍得酒，每一瓶都是老酒”的理念有了确定性保障。</p> <p class="ql-block">美酒已至，封坛开始！</p><p class="ql-block">盖红绸，红绸寓吉祥，福禄寿满仓；</p><p class="ql-block">挂金绳，金绳绕乾坤，天地有华章；</p><p class="ql-block">请签名，佳酿入坛藏，岁月酒生香！</p><p class="ql-block">请封坛，天地人同酿，玉液汇琼浆！</p><p class="ql-block">与有荣焉，酝酿芬芳！</p><p class="ql-block">幸甚至哉，封坛窖藏！</p> <p class="ql-block">在坛储老酒库，身处12万吨藏酒之中，沉溺于酒香，领略一呼一吸间老酒生长与储藏的奥秘。</p> <p class="ql-block">进入生产车间，扑面而来的氤氲酒香令人沉醉，墙上的“生态八维”诠释了一滴滴沱牌舍得佳酿的奥秘。</p> <p class="ql-block">我们解锁酒的奥秘，从学习酒的品类，到观色、再到品味其中的细腻差别，领略不一样的味觉之旅。在这里，我不仅是品酒者，更是创作者，亲手勾调，让每一滴酒都绽放独特魅力。</p> <p class="ql-block">酒到极致已非酒，人生总有舍不得</p>