认识粮食、珍惜粮食，大家一起来行动——乐学班

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当秋风吹过田野 吹黄了稻子，金灿灿的稻谷，笑弯了腰 清风漾起稻浪，刮来稻香～ 秋天，是丰收的季节，也蕴含着很多教育的契机。 午餐时，孩子们正安静的吃着午饭。忽然，第四小组发出了一阵吵闹声“老师，你看”！只见有小朋友准备把大半碗饭倒掉。这时孩子们开始你一言我一语的说着......“爱惜粮食，从我做起”，为了帮助孩子们了解粮食的来之不易，借此契机我班开始了“粮食”的探秘之旅。 粮食，作为人类日常生活中必不可少的一种资源，它为我们提供生活的能量，让我们每天都有旺盛的精力去学习和生活。　　粮食为我们补充能量，那小朋友们你们知道粮食是怎么来的吗，我们一起来看一看吧！ 水稻的一生 水稻的生长，大米的形成水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。让我们一起来了解水稻的一生吧 水稻的生长过程是什么样的呢？大米的形成过程又是什么样的呢？种子：种子是水稻生长的起点，稻谷播种前2-3天，可以摊在地上晒种，播种前一天用清水去除秕籽，再用盐水漂去饱籽，清水洗干净，之后将精选好的种子和内吸磷类农药拌种防治地下害虫，拌种后堆闷6-12小时再播种。2幼苗期：最先一定要选择好栽种种子，然后将其栽种到土质里边。在情况适合的情形下种籽将进行出芽，之后这段时间是小苗生长阶段。3分蔡期：幼苗长到一定的阶段之后就可以移栽，移栽到拔节这段时间便是分糵期4抽穗期◇水稻拔节以后到幼穗冒出应该是30多天，这段时间是水稻生长关键阶段。⑤结实期：水稻穗子长出来后里边或是干巴巴的，一般从开花到谷粒完善的这段时间茎干吸收营养之后持续生长发育，随后开出花瓣，长出谷粒，这一阶段确定水稻是不是增产。 春种、夏长、秋收、冬藏，每一粒大米的成长都离不开农民伯伯的辛勤汗水，香里藏着累，甜里含着苦！ 老师出示水稻，让我们一起来观察下 水稻长长的，叶子细细的，稻谷一粒挨着一粒，沉甸甸的 谷子摸起来，有毛一样。好小的谷子，一点也不好剥。终于剥出了一粒米。动手剥稻的过程中孩子们惊喜地发现，稻子剥开外壳里面真的藏着大米！ 　　“为什么我们剥出来的米是黑色? 它是坏了吗？” 孩子们的问题也引发了我的思考，带着孩子们的疑问，我们一起科普了这个知识。 原来我们自己人工剥出来的米粒是粗糙的，传统称之为 “糙米”。糙米的颜色深、粘性差、皮层完整、吸水性和胀性都不强，导致食用品质不佳，用来煮饭，蒸煮时间很长。皮层的存在，妨碍了人体的正常消化，这些不利因素，使人们积极地谋算对策，脱去糙米外衣，露其内秀，剩下的便是白生生的米粒了，就是我们经常在超市买到的大米啦！这一过程叫做碾米工序。 那我们的米除了煮成香喷喷的大米饭，还可以做哪些美食呢？可以做成年糕、寿司、醪糟、还有汤圆等等美食 水稻的延伸活动《做汤圆》那我们一起来做汤圆吧汤圆是中国汉族传统小吃的代表之一，用糯米粉搓成圆形，放进沸水中煮熟，吃起来香甜软糯，回味无穷。 活动开始了，孩子们在老师的引导下忙得不亦乐乎，每个人脸上都一副认真的模样，一下子工夫，孩子们已经搓出大小不一的汤圆了，看着自己搓的汤圆，虽然不那么美观，但每个孩子的脸上写满了兴奋与自豪。 水在锅里咕噜咕噜开了，汤圆们排队下锅，不一会一碗碗热腾腾的汤圆就端上来了，孩子们津津有味地品尝着自己的劳动成果，觉得格外的香。 小麦的秘密 开展了有关水稻的活动，我们还开展了《麦的秘密》活动，开启一场“小麦的探索之旅” 什么是小麦？ 小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。 小麦分为冬小麦和春小麦冬小麦在冬季播种，次年夏季收获，春小麦春季播种，当年的夏、秋收获。 认识麦子，了解麦子的生长过程后，让我们一起来为小麦创造一幅美丽的作品吧1、通过观看麦子图片素材，观察麦子的造型，学习绘画叶子的高低错落，前后遮挡关系。2、通过水彩晕染画法表现麦子到成熟的过程，让画面更加生动、丰富。 　　通过一系列认识水稻和麦子的活动，让孩子们认识水稻和小麦的生长过程 孩子们在课上积极发言，各抒己见。了解农民伯伯种植、收获的每一粒粮食来之不易。我们不能浪费！ 水稻、小麦的生长是靠农民伯伯的辛苦劳动，我们要珍惜粮食。 水稻就是我们的大米，大米可以做很多美食，汤圆、糍耙、米酒都是大米做的。 小麦可以用来做包子、馒头、蛋糕、饼干等等好多东西。 水稻的生长需要大量的水灌溉。 我喜欢吃米饭，也喜欢吃包子。 珍惜粮食 粮食多么重要，可现在仍有很多地方吃不饱饭。珍惜粮食，需要每一个人的行动，我们能做的还有很多，我们需要做的其实也很简单！1、珍惜粮食，适量定餐，避免剩餐，少浪费。2、不攀比，以节约为荣，浪费为耻。3、吃饭时吃多少盛多少，不浪费剩饭剩菜。 孩子们通过学习 懂得粮食来之不易，让我们一起加入“光盘行动” 什么是“光盘行动”光盘我们要做到三净要求：餐盘净、桌面净、地面净。 倡导光盘用餐行为，养成节俭生活习惯　教育幼儿不挑食、不掉饭粒、不剩饭，努力做到不留剩饭、不留剩汤，从而真正地促进幼儿逐步养成爱惜粮食的好习惯。 一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。通过这一系列的认识粮食、了解粮食的主题教育活动，让幼儿深刻地感受到节约粮食的重要性，让爱粮惜粮的种子在孩子们幼小的心田里生根发芽、开花结果，使幼儿养成不挑食，不浪费，珍惜每一粒粮食的好习惯！让我们一起加入“光盘行动”，珍惜粮食从当下出发！