8月14日,抚顺县首届马圈子羊汤文化旅游美食节在抚顺县马圈子乡天女木兰山景区火热开幕。虽然此前一天,抚顺县遭强降雨袭击,部分道路、堤坝、桥梁、房屋被毁,但经一昼夜奋战,全县交通、通讯基本恢复畅通,全县干部群众的“精气神”十足,水灾丝毫没有影响“羊汤节”的热度,从上午9点开始,慕名而来的游客和车辆就挤满了通往景区的道路,羊汤节的举办地天女山森林公园门区一字排开的大锅冒着热气,六种口味的羊汤早已香飘山谷,一些游人等不及看开幕式,就“挥汗如雨”的渴起羊汤来,“到马圈子喝羊汤,免费游天女山”成了自驾游客的出行首选。
羊汤节开幕式为游客献上一台精彩的文艺演出,有萨满舞和独唱等文艺节目。据介绍,游客在品尝正宗马圈子羊汤的同时,还可以持就餐凭证免费畅游天女山森林公园和十八弯景区。景区还组织了旅游商品、农副品展销活动,游客到这里可以一站式享受到休闲、购物、登山的多种乐趣。
抚顺县素有“好山、好水、好空气”的美誉,也是满族风情、关东民俗的发源地之一,其特有的、蕴含了多元文化的民俗活动,厚重鲜活,魅力独具。特别是每年农历七月十五,抚顺县以马圈子乡为代表的周边乡镇居民都会杀羊祭祀,祈福求安,人们因此形成了吃羊肉、喝羊汤的习俗。
马圈子人尤其擅长制作美味羊汤,经多年的不断改进和完善,口味多样的特色羊汤逐渐闻名四方。他们一般以当地出产的绒山羊全羊入锅,加桂皮、花椒炖成乳汤,再切碎熟羊肉加在乳汤中,佐以青椒、香菜、葱花、黄瓜、青西红柿等菜蔬调味,趁热食用,具有“鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”、“水脂交融,色白似奶,口味多样、营养滋补”的鲜明特色。
马圈子羊肉汤的远近闻名与其独特的小气候是分不开的,马圈子乡地区小气候十分独特,昼夜温差较大,即便是7月份最热时,平均温度也仅为22.1°C,独特的小气候造就了马圈子乡独特的资源禀赋,这里水草丰美,绿树成荫,阳光充足,气候湿润,是一个天然的优良牧场,这里出产的各类食材都格外美味,为人称道,马圈子羊肉汤选用的羊肉就是当地的绒山羊,肉质鲜嫩,肥瘦适中,香浓味美,是其它地方羊汤无法比拟的。
据了解,首届马圈子羊汤节以“乐享马圈子全羊汤,共度天女山好时光”为主题,从8月14日开始,至8月21日结束,全程8天。活动主场地安排在天女山森林公园休闲广场,羊汤口味齐全,全天不停。包括全羊汤、无血全羊汤、羊下水汤、土豆丝羊汤、黄瓜丝羊汤、青西红柿羊汤,同时还推出“三六”(包括六凉、六热、六汤)到底的全羊盛宴和多种套餐,广场一次可同时容纳500人就餐,游客还可以根据各自喜好,到当地的小楼饭店、聚福楼饭店等9家指定的“农家乐”接待点就餐,品尝更多特色美食。
马圈子乡地处长白山脉龙岗山系,是本溪县、新宾县、抚顺县三县交汇处,距抚顺市中心75公里,因明末清初老罕王努尔哈赤在此圈养战马而得名。全境被九条巨龙般的山脉所环绕,民间素有“九龙汇”之说。特殊的地理环境孕育了奇特的自然风光,“一座被云雾包裹的大山”--天女山森林公园、“一条被森林吞没的公路” --十八弯均座落于此处。天女山森林公园因繁育成功了植物中的“大熊猫”天女木兰,被誉为天女木兰的故乡,公园内全长35米的“一线天” 景观被称为“辽宁一绝”,是人们夏季休闲避暑的理想去处。全乡森林覆盖率高达80%,林木种类繁多,盛产猕猴桃、山核桃、山葡萄、人参、平贝母、五味子、红蘑、榛子蘑、黑木耳、榆耳等野果、中药材和食用菌。
马圈子羊汤节今日启幕,舌尖上诱惑刚刚开始,诚请各界朋友“共赴美食之约,同赏天女山美景”
行车路线:抚顺—河提路—东洲区—关口—上马镇—后安镇—腰堡村—马圈子乡—天女山森林公园
预约电话: 王勇 15041317111