《无花果》

杨程

喜欢无花果，是因为它的安静，含蓄，不张扬，不娇贵，不争宠，平实淡然，默默奉献，悄悄地花果合一。

无花果被人们称为“生命果”，营养价值非常高，可做药用治疗多种身体疾病，不仅可以直接生吃，也可以作为食材烹饪食用。

它的果实香甜可口，树干和没有成熟的果子可以炖排骨，成熟的果子吃不了可以晒干后储存也可放到酸的西红柿中炒熟。

无花果和冰糖一起蒸食，这种做法可以缓解由肺热引起的咽干、声音嘶哑。无花果对于缓解咳嗽和咽炎的效果也很好，挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕，将掰开的无花果连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上锅蒸熟即可。

将新鲜无花果和粳米适量一起放入锅中熬粥。具体做法是先将粳米洗净煮粥,待八成熟时,放入无花果煮至粥熟,然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

无花果含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等，可以帮助人体补充营养，增强免疫力。

润肠通便：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

降血脂血压：无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

防癌抗癌：未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用。

无核、无籽、也不用剥皮。再没想到什么水果能比无花果更方便了。甜的水果这年头已经不是什么稀罕事儿了，但无花果的甜不一样，它不是那种齁甜，而是一种带着水果气的甘冽，

无花果没有苹果的脆和香蕉的软，而是一种香甜软糯的口感。

无花果是一种很神奇的植物，很多人认为它不开花就立即结果子，后来才慢慢了解无花果实际上跟其他绿色植物一样会开花。

无花果的花在果实内部的小球中，无花果是植物的花托，在经过生长膨大之后而形成的果实，当使用刀具将果实切开之后，就能够看到内部半透明的小球中具有白色的小花，小花就藏进了“果实”中，吃到的红色里的细丝，其实就是无花果的花序。

无花果最重要的药用功能是对癌症的显著抑制作用，而且其抗癌效果得到了世界各国的认可，它也被誉为“21世纪人类健康的守护神”。

日常生活中适量吃点无花果还能够预防钙质流失过快，在一定程度上也能够避免身体缺钙的出现，对于预防骨质疏松疾病有帮助。

成年人每天食用2-3个无花果即可满足身体的需要。

根据地中海国家的古老传说中描述，无花果被称为“圣果”，它是被用作祭祀用的水果🍃