小拇指幼儿园——“吃饭这件事儿”小班班本课程

爱贝乐幼儿园（原小拇指幼儿园）

课程起源 　　经过一个月的过渡，小朋友们已经基本适应在幼儿园的学习生活了，每次吃完午餐，老师总会发现孩子们的餐盘里有一些未吃完的食物和掉饭的情况。于是，老师针对“吃饭”这一问题，和孩子开启了一段有趣的课程之旅。 主题网络图我喜欢的食物小调查 　　通过日常谈话和观察我们发现：大部分孩子不喜欢吃青菜、芹菜、茄子等蔬菜；个别孩子不喜欢肉，因为容易塞牙；个别孩子吃饭总是掉饭。为了更好地了解孩子们喜欢与不喜欢吃的食物，我们开展了一次小调查——“食物知多少：我喜欢的食物调查问卷”…… 肚子里有一个火车站 　　我们的身体是个小小的世界，蕴含着各种奇妙的科学知识。孩子的想象力是非常丰富的，他们不会拒绝把吃饭喝水想象成一件有趣好玩的事！《幼儿园保育教育质量评估指南》也提出科学制定带量食谱，确保幼儿膳食营养均衡，引导幼儿养成良好饮食习惯。所以，根据幼儿提出的问题，结合本月语言活动，主题绘本《肚子里有个火车站》由此开启。 教师感悟： 幼儿年龄虽小，但求知欲强，对周围事物充满好奇心，特别是对那些与幼儿生活经验有关的。这次主题课程里通过游戏、发现、探索等方法吸引孩子主动参与活动。通过绘本、动画视频让孩子深入消化系统中的各个器官的功能，对孩子进行有意识的引导，给予孩子解决问题的信心，鼓励孩子自主解决。 宝宝不掉饭了 　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”平日里我们教导孩子们珍惜粮食，不浪费。但在吃午饭的时候小朋友们又会看到有很多米粒宝宝躺在桌子上，借此小二班的孩子们观察了饭后的桌面、地面、衣服上的变化，展开了激烈的讨论和探索，我们也开展了《宝宝不掉饭了》的课程活动。 教师感悟： 幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。我们创设丰富的教育环境，让孩子们了解食物的来之不易，珍惜食物。进餐习惯的养成是一个持之以恒的过程，“宝宝不掉饭了”的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长！ 便便对我说 　　因为之前我们的《肚子里有一个火车站》小朋友们对消化系统有了了解，在上厕所的过程中发现了贴在厕所里的环创便便，开始了讨论，孩子们七嘴八舌地分享着自己的想法，为了让孩子们科学地了解此方面的健康知识，于是我们分享了“便便对我说”孩子们通过故事了解到：我们吃的食物，经过胃部消化，食物变成糊状，来到小肠，小肠会吸收食物中的各种营养，身体将食物中的营养吸收后，剩下的残渣就会来到大肠，大肠将食物残渣中的水分吸收掉，经过不断转变，最后就形成了不同的便便。 　　孩子们知道了便便和饮食习惯有关，要注意均衡饮食，通过画一画自己的便便，可以让孩子更关注自己的便便形态，从而达到不挑食的目的。 　　教师感悟： 课程在儿童的生活中，在儿童的行动中，在发现和解决问题的过程中。生活中的事物是儿童活动的重要对象，它们能给儿童带来乐趣、带来挑战、带来想象、带来经验和学习，作为老师，我们应尊重孩子、理解孩子、支持孩子。“便便对我说”的故事带给孩子们不一样的认知、体验与改变。 光盘行动 　　老师在活动前，充分利用图片展示、宣传片等形式，告诉宝贝们粮食的珍贵，引导幼儿养成爱惜食物，不浪费粮食的好习惯。 家园共育 珍惜粮食，拒绝浪费，孩子们在家和幼儿园都是光盘行动的践行者，饭菜通通一扫而光，做“光盘侠”，我们是认真的！👍👍👍 教师感悟： 此次光盘行动我们一直紧紧关注幼儿的问题，追随幼儿的脚步，在怎样才能光盘的问题上，引导幼儿去主动发现，鼓励幼儿自己去积极解决遇到的问题。孩子们通过活动，不仅明白爱惜粮食的意义，同时也知道粮食来之不易，从自身做起，从光盘行动开始，养成节俭习惯，杜绝餐饮浪费。 蔬菜拓印画 　　为了激发幼儿对蔬菜的兴趣，我们开展了果蔬拓印画，藏试这种特殊的创作手法，在拓印的过程中感受蔬菜的有趣与多样，从而爱上蔬菜。 教师感悟： 在蔬菜拓印活动中，孩子们认识了各种蔬菜的切面和纹路是不一样的，感受到了拓印带来的奇妙和乐趣。同时也引导孩子们要多吃蔬菜，做个不挑食的好孩子。 餐后不剧烈运动 　　我们约定：餐后不能剧烈运动，自由选择安静的活动，不能够跑来跑去，因为除了饮食合理健康，我们还要保持运动健康哦！ 教师感悟： 经验来自生活，成长也来自生活，有时候只是一件看似“很小”的事情，会出现“很大”的惊喜，正所谓“一日生活皆课程”。作为教师，我们要让孩子们独立去发现、感知，探索，加强师幼之间的探讨与交流，倾听孩子们的需求，并陪伴他们收获快乐、健康成长。 课程总结 班本课程——“吃饭这件事儿” 谁说孩子天真无烦恼，处于小班年龄段的孩子就有大大的困扰，“为什么要吃饭？为什么要吃胡萝卜？为什么喜欢的东西不能一直吃”……这些都是孩子们的烦心事，也是课程的来源。  面对这些问题，我们针对幼儿的年龄、心理及学习特点，通过语言、健康、社会、艺术、社会等活动，与孩子们在探秘食物消化、玩转食物、了解食物过程中，让孩子们逐渐消解了对部分食物的“抗拒”，慢慢喜欢上“一起进餐”，迷恋上“细嚼慢咽”，热衷于“光盘行动”……   一日生活皆课程，“吃饭这件事儿”也成为了课程。我们为幼儿创设丰富的教育环境，让幼儿通过实际操作和亲身体验，最终获取所需经验，收获能量值。未来，让我们一起努力，继续聆听和发现孩子的需要，跟着孩子在课程中“解决各种各样的烦恼”......