古色古香的苏稽古镇——天府之国四川行之十

阳明山子

　　游玩乐山大佛景区，我们来到苏稽古镇吃特色美食翘脚牛肉。

 苏稽古镇也称翘脚牛肉特色小镇，大约形成于隋朝，始称桂花场，距今约有1400多年的悠久历史。传说是一姓苏名稽的隐士居于此而得名，还有“苏东坡到此稽查过”之说。2020年11月18日，当选“巴蜀文化旅游走廊新地标”。简介嘉州（乐山）多古镇，苏稽数翘楚。

苏稽古镇，位于乐山与峨眉间，有峨眉河流经。据史料载，其后几代沿革，唐改苏稽戍，宋置苏稽镇，清设苏稽铺、苏稽乡。苏稽历史文化传说典故盛多，素有“龙灯之乡”、“书画之乡”美称。据信史记载：苏稽在唐时为苏稽戍，宋置苏稽镇，清有“苏稽铺”、“苏稽乡”之称。始建于南宋孝宗淳熙元年（1174）牛头堰和明末建成的红猫堰是境内可供自流灌溉的渠堰。

苏稽，山清水秀，物埠民丰，古代曾是佛教徒朝拜峨眉山的起点。历史文化传说掌故盛多，素有“龙灯之乡、“书画之乡”的美称。苏稽的峨眉河上连接两岸的漫水石桥是清文宗。

　　一道菜成就一座城，这话一点不夸张。乐山的苏稽古镇就是这样的一种存在。

在知道苏稽古镇之前，“跷脚牛肉”就早已进耳，后才知道跷脚牛肉这道地方特色美食出自乐山的苏稽古镇。

大美苏稽，味道苏稽”是对苏稽古镇的最好诠释。

　　儒公桥

　　廖导带我们来的是百年老店《古市香》。《古香市》，三层楼，各种特色小吃应有尽有，一次性可以把苏稽、乐山特色小吃吃遍。廖导说，老板把翘脚牛肉做成了非遗，上过中央电视台。

　　最有名气的翘脚牛肉，卤鹅、豆腐脑和卡饼、另外还有酸辣粉、豌豆肥肠、凉糕、苏香冻耙，等等，都会让你满嘴生津，口水直流。



　　水码头的老字号店铺一家挨着一家，老石桥翘脚牛肉生意最是火爆，周记翘脚牛肉也是不错的选择。



　　站在三楼鸟瞰街面

　　网红 鞠婆婆 冰粉，需要排队。

　　峨眉河桥

　　站在古镇新建的峨眉河桥上远眺，峨眉河静如止水，平坦而宽阔。河道两边是新修的楼式建筑，样式简洁而耐看，铁红、乳白相间，醒目而漂亮。