人生如茶,品一屋芬芳!

合群约茶居

<p class="ql-block">乌龙茶可以是台湾乌龙般的“小清新”,也可以是凤凰单丛般的“茶中香水”,还可以是武夷岩茶般的“重口味”。</p> <p class="ql-block">武夷岩茶,由于焙火程度比较高,因此滋味相对于其它乌龙茶要更加浓醇。</p> <p class="ql-block">大红袍,是我国的特种名茶,早在2006年,大红袍的制作工艺就被列入了国家级首批非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block">大红袍的由来有个美好的传说:</p> <p class="ql-block">相传,明朝年间,有一举子上京赶考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。</p> <p class="ql-block">后来高中状元后前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。</p> <p class="ql-block">传说的真假现难以考证,但如今的九龙窠上,还留存几株大红袍母树。</p> <p class="ql-block">由于要对珍贵的母树进行保护,现在已经不能采摘,所以我们现在能喝到的大红袍,基本都是拼配而成的。</p> <p class="ql-block">岩茶拼配是一门深奥的学问,没有丰富经验的茶师是做不来的。</p> <p class="ql-block">能做到有香、有水、有韵,就是一款好的大红袍。</p> <p class="ql-block">用紫砂壶冲泡,能更好地激发大红袍的香与醇。</p> <p class="ql-block">乌褐油润的条索,拨落在紫砂壶中,微微带起清脆的声响。</p> <p class="ql-block">加入沸水冲泡,香气在空气中晕开,花香、果香、还有淡淡的焙火香。</p> <p class="ql-block">琥珀色的茶汤,尝起来是醇厚、柔和、圆润、饱满的,细品有山岩般挺拔的风骨,回味萦绕不散。</p>