小鱼小虾上桌来

舜翔

我家门前有条小溪，溪很小，小到人们都懒得给他取个名字。小溪的来水是太浮山的山水，山水清凉又清澈，一年四季从不断流，春夏涨山水的时候，小溪里的水会有那么一小段时间是浑浊的，其他的时候，小溪都是那么的清澈透底。

小时候，吃肉是件奢侈的事情，只有过年的时候才有肉吃，就是过年的时候，肉也不管够，家里的肉很珍贵，要待客的，自己得省着点吃，物质匮乏就得省己待客，这是我们中国人世代相传的美德。

过年的时候，最开心的事情就是出门走亲戚，走亲戚有肉吃，虽然也不管够，但桌上有肉的日子总是那么幸福和快乐。可过年的时间总是那么短，过了十五，肉就和桌子、碗筷道了别，再想和肉重逢又得一年过年时了。

一年到头吃素，我们这些小孩子们受不了，大人们也受不了，他们天天还要下地劳动，更想桌上有点荤腥。小溪里的鱼虾是最好的开荤菜，这时候我会和两个妹妹沿着小溪走一趟，小溪里有很多天然形成的小水塘，鱼虾在清澈见底的小水塘里游嬉，我们选一个鱼虾多的小水塘，先在小水塘上游筑起一个小小的堤坝，阻断上游的来水，然后齐心协力用桶子、脸盆把小水塘里的水舀干，这样就可以捡拾鱼虾了，收获好的时候，会有小半桶的小鱼、小虾、螃蟹、鳝鱼，有时甚至还有甲鱼和乌龟，看到满满的渔获，瞬时就忘记了所有疲劳。

把刚刚筑起的堤坝打开，就着清凉的溪水把鱼虾收拾干净拿回家，螃蟹的大钳子是拿不回家的，大人们都说螃蟹的大钳子小孩子生吃了会长力气的，清洗的过程中，大钳子就给我们生吃掉了。

回家生起炉火，高端的食材只需要简单的烹饪，煎炸蒸炒都妙不可言，这美味深刻在童年的记忆里，无法忘却，仅可回味。