<p class="ql-block">宝鸡位于祖国腹地，关中平原西端，这里自古就是西上甘青，南下川蜀的交通枢纽。炎帝在此出生，后稷在此教稼，周公在此制礼，赢秦在此崛起，汉唐的京畿辅佑，中华五千年文明在此发端，诸多民族文化在此交融，文化积淀十分深厚。生活在此的西府人伴随历史步伐而形成的民俗文化绚丽多彩，并以地域的必然性、时代的合法性和传承的稳定性延续几千年而不衰。还以历史的悠久性、时代的先导性和传承的融合性而独具特色。宝鸡民俗博物馆以大量的民俗事象彰显这一地域文化。</p> <p class="ql-block">宝鸡民俗博物馆正面有二道石牌坊，牌坊正面背面都书写有楹联。</p> <p class="ql-block">雝域遗響（响）</p><p class="ql-block">周秦发祥地宝鸡历史洵悠久</p><p class="ql-block">礼仪肇源乡民俗文化更绵长</p> <p class="ql-block">宝鸡民俗博物馆参观区分为上、下二层，藏品布置丰富多彩，既有传统文化习俗类，也有耕田农具，还有碾场用的五花八门的工具，好多东西目前在农村都看不到了。下面主要介绍一些具有明显西府特色的秦腔、臊子面等。</p> <p class="ql-block">一层靠近门口处是几幅憨态可掬的塑像，生动、活泼、可爱、有趣，富有浓郁的生活气息！</p> <p class="ql-block">秦腔</p><p class="ql-block">秦腔源自歌舞，歌舞源自原始祭祀，如娱神的蜡祭、傩（nuo）舞。蜡祭、傩舞是炎帝农耕文明时代的创制。炎帝开创了中国原始音乐舞蹈的先河，西秦成为秦腔的发源地。</p><p class="ql-block">百戏之祖秦腔以其历史的悠久，音调高亢和地道的秦韵而有"百戏之祖"的誉称。秦腔孕育于姜炎时代的蜡祭傩舞，萌芽于周秦，成熟于汉唐，繁荣于明清。秦腔戏班早期形成于西府。明初大将常遇春带兵西征，军中带有秦腔戏班。他根据军中操练比武的动作，为秦腔设计了"杀战"、"小红拳"等边式，精美的武打动作，为后来戏曲中的"起霸"、"拉架子"、"抖马"、"趟马"、"抢花"、"刀花"等武戏表演程式打下了基础。军戏随军，传播了秦腔。明未起义军，将秦腔带出潼关以至中原地区，与各地曲调结合，演变而产生了晋剧、豫剧等剧种。秦腔对南方的川剧、汉剧、徽剧、绍剧等剧种也影响很大。国剧的京剧也是清代后期由秦腔、徽调、汉调融合而产生的。全国有三四百种地方戏，而多一半视秦腔为老祖宗。田汉曾说过："秦腔不是陕西一千万人的剧种，而是六亿人的剧种。"</p><p class="ql-block">唱"乱弹"吼秦腔</p><p class="ql-block">秦腔在西府喜闻乐见，传承已久，无论是农家小院，山头沟壑，还是市井坊巷，华屋阔舍，都有"吼秦腔"之俗，亦有三五成班，"唱乱弹"之风，或庙会、或节日、或闲、或工间、或地头，吼一两声高昂雄浑粗犷地道的秦腔，可以使人郁闷即消，疲劳大减，精神抖擞，心旷神怡。</p><p class="ql-block">神戏奠酒</p><p class="ql-block">西府城乡每逢地方庙会、私人婚娶、乔迁、祝寿、丧葬等红白喜事，有请戏班唱大戏之俗。在正会当天演出之前，要加演"奠酒"一场。奠酒戏遇红事设"吉庆堂"，遇祝寿设"福寿堂"，丧葬设"孝灵堂"。戏班出演黑虎灵官开道，天官赐福，菩萨、土地、药王、马王、刘海等诸神在"堂"前领愿。各尊神依次登台，表明各自的仙迹，或诗或白，说出几句祝愿的吉祥话。此时，地方政要或私人主家给各位神仙搭红放炮，以求得平安吉祥，财源广进，人丁兴旺，五谷丰登，百业兴旺，事事顺心。</p> <p class="ql-block">面花礼馍</p><p class="ql-block">面花礼馍是西府民间用以节日庆贺或神灵祭祀的礼品。其馍用精白上等的小麦面粉经过发酵、做花、定型、蒸制、着色、点辍几道工序制成。主要用于小孩过岁、老人过寿、过世、祭期和春节等，也叫礼馍。面花是把发酵过的面剪刻成花形图案，然后用菜油煎炸而成，面花又分为三种：满月面花、寿果面花、祭献面花。</p> <p class="ql-block">岐山臊子面制作技艺</p><p class="ql-block">岐山臊子面相传起源于3000多年前西周时的祭祀制度。岐山人吃面时所进行的民俗礼仪与周礼中敬天敬地敬祖先的礼仪大体吻合。制作技艺大致有臊子肉、底菜、面条制作和调汤、煮面、捞面等工序。其特点为"煎、稀汪、薄、筋、光、酸、辣、香"，只吃面，不喝汤，是当地百姓四时八节、婚丧嫁娶、接待贵客的上等美食。2007年5月列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。</p> <p class="ql-block">大挂虎</p><p class="ql-block">虎是凤翔泥塑中的主要题材，分为挂虎和坐虎。这件特大挂虎，高约2米、宽约1.8米、重约100公斤，上绘有金鱼、蝙蝠、石榴、牡丹、佛手、铜钱等图案，寓意招财纳福、吉祥如意，是目前全国最大的泥塑挂虎。</p> <p class="ql-block">插翅马勺脸谱</p><p class="ql-block">以桐木为原料，由1个大马勺和19个小马勺组成，最长直径超过2米。作品以周历史文化为主题，大马勺上的"八卦"和"金戟"分别代表周文王占卜和周武王征战；周围的小马勺绘制的是《封神演义》中姜子牙、黄飞虎、闻太师等神话人物。</p> <p class="ql-block">西府方言</p> <p class="ql-block">耍仪春</p><p class="ql-block">农历二月二民间开展的一种幽默滑稽的娱乐活动。一般由村里辈份最高或最低，性格活泼诙谐，爱说爱笑的男人扮演一对夫妇，通过滑稽一个农夫和懒婆娘上地的故事，由五六个小伙用筐抬着懒婆娘，沿街嬉闹，男女老幼围观助兴，碰上年轻妇女，懒婆娘就抓一把干说些令人捧腹大笑的趣话。嬉闹够了，便把懒婆娘抬到荒僻处倒掉，懒婆娘耍赖着跟回，众嬉打不要，兴尽方休。看来是一种娱乐活提醒人们不要眷恋过年光景，振作精神，赶快投入春耕生产之中去。西府还有随锣鼓唱仪春说仪春，内容丰富，有恭维赞扬，有"议闲事"等。是因人因事而说唱，颇似陕西"信天游"和宁夏"花儿"。</p> <p class="ql-block">请姑姑</p><p class="ql-block">相传春秋战国时期，晋国有个宰相叫狐偃，每年六月初六在他生日之时总要设宴祝寿。狐偃的女儿亲家对狐偃的作为很反感，就直言相劝，狐偃却当众把亲家责怪一番。亲家年老体弱，经不起屈辱，不久便气闷而死。</p><p class="ql-block">翌年晋国夏粮遭灾，狐偃出京放粮，临走时对家人说六月初六那天赶回来过生日。狐偃的女婿决定六月六大闹寿筵杀狐偃，替父报仇。狐信女儿得知后逃回娘家报信，女婿情知事情败露，躲藏在家。六月初六一早，狐偃亲自上门请女婿来到相府。恭敬地请女儿女婿坐上席，并对众人说"老夫今年放粮，亲见百姓疾苦，深知我近年来做事有错。今天贤婿设计害我，虽过于狠毒，但事没办成，他是为民除害，为父报仇，老夫决不怪罪。女儿救父危难，尽了大孝，理应受我一拜"。从此以后，狐偃真心改过。为了永远记取这个教训，狐偃每年六月六都要请回闺女、女婿团聚一番。这件事情在晋国传开后，老百姓个个效仿，也都在六月六接回闺女，消气解怨、免灾去难。年长日久，相沿成俗，流传至今。</p> <p class="ql-block">过大年</p><p class="ql-block">吃年饭</p><p class="ql-block">除夕团圆夜，在外经商、打工、为宦的一般都要在腊月三十前回家过年，是夜未出五服的家族成员都要来长辈家吃年夜饭，晚辈要依次为长辈敬说古道今，忆旧惜今，或论家中族中大事。在除夕前夜礼神仪式后的辞岁家宴，一桌酒席合欢家宴，西府称为"抄盘子"，即吃"大年菜"团纂晚辈给长辈"磕头"祝福，长辈给晚辈"压岁钱"祈愿。正月初一早"吃饺子"、山区"大年饭"即"大糁汤"，传承至今而未改。</p><p class="ql-block">大年菜</p><p class="ql-block">"大年菜"是"对盘"，其食材有肉片、豆腐、粉条、豆芽、白菜等。制作采用烹、炒、翻碗、装盘、上桌。肉片是煮熟的大肉块，切成"寸寸五"见方的片，加糖、调料炒成红色，白色豆腐过油，粉条、豆芽、白菜分别烹炒。装盘前先将烹炒好的肉片、豆腐沿大碗内壁分别花插摆放，再将粉条放进碗内。最后将豆芽或白菜分别填入两个碗心。最后，将盘子扣在装菜的碗上，然后将碗和盘子反过来，取掉碗即成"大年菜"，民间俗称"猴儿顶灯"。</p><p class="ql-block">饺子</p><p class="ql-block">型似"元宝"。为求吉祥、欢悦。制作时故意包几个放"硬币"的饺子，谁吃到"硬币"谁得到了"祝福"。有时将小许挂面和饺子一块煮熟吃，叫"金线吊葫芦"或"金线串元宝"。</p><p class="ql-block">大糁（san）汤</p><p class="ql-block">在深山地区的"大年饭"，名字叫"大糁汤"。将玉米皮春掉，下到煮过肉的肉汤里煮，待棒子将熟，再下豆腐块，煮熟的大肉块、土豆等蔬菜，调味，再炖一下即可。金色的玉米，玉白的豆腐，喷香的肉汤及示春翠青的蔬菜一锅煮。可谓醇香四溢，余味无穷，别有风韵。</p> <p class="ql-block">血社火</p> <p class="ql-block">挂灯笼贴对联</p> <p class="ql-block">福禄寿</p><p class="ql-block">必敬孝歌</p><p class="ql-block">劝孝俗歌眉县</p><p class="ql-block">劝世人，要尽孝，父母功劳恩难报。恐儿睡，不安宁，早晚与儿招魂灵。想人身，何处来，仔细思量好伤怀。十个月，在娘腹，娘心悬挂忧难育。睡半夜，起五更，父母何曾怨一声。儿出世，娘命悬，一生九死难不难。儿长到，两三年，父母又怕痘麻染，白日里，怕儿啼，何尝一刻把儿离。不怕冷，不怕热，劳气费力耗心血。到晚来，娘最苦，细细想来恩难补。侯儿睡，娘落枕，方才闭眼儿又滚。或遗屎，或遗尿，不嫌气，将儿拖。娘睡湿，儿睡干，恐惊儿啼身不翻。娘方睡，鸡又鸣，一晚何曾睡得成。娘起床，儿不睡，将儿抱好负在背。娘吃饭，儿叫喊，口含饮食便放碗。喂儿奶，用手拢，待儿吃饱娘饭冷。每饭时，儿爱吵，三餐何曾娘吃饱。儿身肥，娘身瘦，多因茶饭错时候。儿若笑，父母欢，儿若啼时亲不安。儿学走，父母焦。怕的庭前坎坷高。时提仿，跌一跤，魂惊魄散便叫吆。拖在怀，泪长抛，口里埋怨手揉包。</p><p class="ql-block">儿有疾，求神救，恨不将身替儿受。</p><p class="ql-block">许神愿，请医生，只望儿的痘麻轻。父不睡，母不眠，早晚怕儿哭又闹。只待儿，痘麻好，父母方才放心了。儿长到，六七岁，又望我儿身荣贵。请先生，设学堂，安排上学父奔忙。办诗书，和笔墨，学钱俸米缓不得。有好吃，亲不尝，先着家人送学堂。怕儿冷，怕儿饥，恐生虱子时换衣。若早去，晚间回，父母灯下把儿陪。日读书，恐辛苦，时寻美食将儿补。儿聪明，知此情，埋头刻苦读诗文。不孝子，忘亲恩，贪逛好玩误终身。贤孝儿，记性好，父母相爱如珍宝。情不知，理不晓，大来方悔书读少。劝儿童，读书好，莫把光阴错过了。儿长到，八九岁，便想与儿订婚配。</p><p class="ql-block">托亲朋，私下访，又怕媒人来话谎。选人才，访家教，只怕过门招人笑。将姻亲，来订了，将来报酬事非小。儿长到，十二三，父母见人心喜欢。好衣服，与儿穿，父母全不觉衣单。有好吃，与儿留，父母常忍空吞喉。儿长到，十五六，父母思量接媳妇。请银匠，叫裁缝，备办贴予请亲朋。为儿子，不惜钱，衣服手饰件件全。无一样，不打算，只怕把儿来怠慢。费尽心，淘尽神，才把儿媳接进门。孝父母，生身本，孝养父母根基稳。根本枯，枝叶落，不孝父母家必败。古今来，富贵家，都因祖父孝不差。眼面前，落门户，多因不把亲友顾。这道理，定不移，及早孝行莫迟疑。大英雄，大豪杰，富贵功名由孝得。看成佛，看成仙，为圣为贤结孝缘。古今来，多少朝，那个菩萨不是孝。</p> <p class="ql-block">福禄寿</p><p class="ql-block">敬老歌</p><p class="ql-block">幼儿年少小，父母当珠宝。春怕患感冒，夏愁蚊虫咬。出门偶未归，四处忙寻找。一旦生病患，即送医院疗。但求医治好，那管花多少。父老母年迈，不能担与挑。人老易患病，须要钱治疗。许多不孝子，遂把老人抛。要知人皆老，此理当通晓，该不该敬老，应当深思考。爱小而忘老，弄拙难成巧。到处人议论，骂名跟到老。后悔乃莫及，日子怎过好。奉劝世间人，一定要敬老。</p> <p class="ql-block">过大寿</p><p class="ql-block">庆贺长寿的礼仪为寿礼，讲究"三十不做"、"四十不发"、"做九不做十"，还有"长者在，不言寿"之说。小孩子生日只做第一年，后至60岁以上才有祝寿的资格。50岁以下的人举行诞生日庆贺礼仪，一般称"做生日"。60岁以上老人在生日之时举行的庆寿活动，称"祝寿"、"做大寿"，西府俗称"做好日子"。仪式一般多为儿女操办，亲友来贺。送寿品有寿桃、寿馍、寿面、寿酒、寿烛、寿嶂、寿联等。隆重者要设寿堂、燃寿烛、结寿彩，寿星着新衣，坐中堂，接受亲友、晚辈的祝贺和礼拜。有的向寿星奉寿盘，盘内陈列祝寿品。亲友呈献寿礼毕，共饮寿酒，吃长寿面。晚上子女还请戏班助兴，称"暖寿"或念"寿经"。</p> <p class="ql-block">结婚迎亲队伍</p> <p class="ql-block">展出很多，我们粗略一瞥仅是冰山一角。游客中一位老者看到碾场用的一些农具时，满脸洋溢着笑容和曾经的生活体验，问身边游客是否知道这些东西干啥的？民俗博物馆藏品和文化就是记载和传承过去的生活，我们应该自豪的陶醉其中！</p>