<p class="ql-block">食品安全是幼儿园的重中之重，它关系到幼儿的身体发育和健康成长，尤其是这学期今年大多都是转岗保育老师走进了厨房，因此于2023年10月25日下午伊宁县阳光小镇幼儿园后勤副园长汤副园长对厨房从事人员进行专业知识培训。</p> <p class="ql-block">厨师人员卫生要求:</p><p class="ql-block">1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露。</p><p class="ql-block">2、操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。</p><p class="ql-block">3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后。</p> <p class="ql-block">各位厨师分享了自己的感想:</p><p class="ql-block"> 老师们说刚开始进入厨房，第一次用大锅做饭，还是会担心，因为之前没有这种经历，但是我们知道世上无难事，只怕有心人，不管在哪一个岗位，只要用心去做就一定可以战胜困难。</p> <p class="ql-block">汤副园长听了各位厨师的感想后，带着各位厨师做了爱的鼓励，棒棒棒你最棒，下次我要比你棒👍🏻！</p> <p class="ql-block">最后后勤组组长徐园长做了总结通过本次培训，我们相信厨房工作人员的技能和素质将得到全面提升，为孩子们提供更加优质、健康、美味的食物。同时，我们也期待在未来的工作中，不断总结经验，推动幼儿园餐食质量和膳食营养的持续提升。</p> <p class="ql-block">图片:李岳辉</p><p class="ql-block">编辑:汤袁凤</p><p class="ql-block">审核:徐莉</p><p class="ql-block"><br></p>