⚠️“食”刻警惕，以“练”筑防——博雅幼儿园食品安全应急演练活动

临颍博雅幼儿园

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2023年10月25日上午，我园开展了“食品安全应急演练”活动。 　　演练前，园长制定了详细周密的演练计划，并召开安全部署会议。明确责任，细化分工，带领各位老师熟悉流程，以确保本次活动顺利开展。 演练开始 　　本次演练活动以幼四班为例，用餐后，几名幼儿出现呕吐、腹痛的症状、班主任马上询问该幼儿身体状况，疑似食物中毒。 　　班主任了解情况后，立即向幼儿园保健医求助。 　　保健医对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒。 　　保健医立即向园长上报情况，园长了解情况后拨打“120”医疗抢救电话，并主动向医护人员报告情况。 　　园长立即启动《食物中毒应急预案》，及时向上级有关卫生部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。 　　保健医和事故抢救组成员抱送不适幼儿到保健室等待医护人员。 　　事故调查组向其他班级询问有无幼儿出现恶心呕吐等不良反应。 　　与此同时，配班老师及时带领剩余无症状幼儿离开班级，远离呕吐物，安抚幼儿心理，做好秩序维护工作。 　　保育老师对呕吐物进行密封，对地面进行彻底消毒，并开窗通风。 　　等待救护车期间，幼儿园事故调查组、安抚善后组与班主任沟通，班主任与不适幼儿家长取得联系，如实说明情况。 　　救护车到达后，保健医和事故抢救组成员护送幼儿上救护车，前往医院，并将检查结果汇报给园长。 　　事故调查组和后勤保障组前往餐厅与餐厅负责人进行沟通，查看留样食品记录表与留样实物是否对照，并封存留样柜以及餐厅，等待上级有关部门进行调查与处理。 演练总结 　　演练结束后，园长和老师们进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视，陪餐人员严格按照要求进行反馈和记录。 　　各班老师回到班级后，对幼儿开展食物安全课堂，让孩子们了解此次活动的内容与目的。 　　本次食品安全应急演练，从方案制定、流程讲解、环节讨论到模拟实操，无不体现出幼儿园对校园食品安全方面的重视。通过演练，提高了幼儿园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力，做好饮食安全管理，切记安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，幼儿安全，我们用心守护。