<ul class="ql-block"><li><span style="font-size: 18px; color: rgb(22, 126, 251);">具有家长浓郁乡土味的烧饼，是现代海安人心目中不可或缺的一种美食。许多人对烧饼情有独钟，烧饼不仅美味，更承载了一代人对一个时代往事的记忆，也见证了一个城市的变数和发展。</span></li></ul> <ul class="ql-block"><li><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">探寻城南烧饼店</b></li><li><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">实小六（16）班项目学习第三小组</b></li></ul> <ul class="ql-block"><li><span style="font-size: 18px; color: rgb(176, 79, 187);">在我们的家乡海安也有很多烧饼店，今天我们来到的这家店是个名副其实的老店，店面旧貌换新颜，传统手艺代代相传，顾客络绎不绝！</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p> <ul class="ql-block"><li><span style="color: rgb(255, 138, 0);">在得到老板的许可后，我们得以近距离地参观学习了解烧饼的制作过程。老板还让我们一人体验了一下做饼胚。看我们认真的模样：</span></li></ul> <ul class="ql-block"><li><span style="color: rgb(237, 35, 8);">揉面、包馅儿、做饼胚、刷水、撒芝麻、贴饼胚…看似简单，实则不易。馅儿要包严实了，饼胚要厚薄均匀……</span></li></ul> <ul class="ql-block"><li>往炉子里贴饼胚是一个技术活，不能烫着，饼胚还要刚刚好牢牢粘在炉壁上。炉火烘烤10分钟，香喷喷的烧饼就新鲜出炉了！<span style="color: rgb(1, 1, 1);">出炉同样是个高难度动作，只见老板娘一手拿长铁夹子一手拿长铁棍子，棍子的一头扁扁的，方便把烧饼铲起身同时夹子夹住，再拿出来！</span></li></ul><p class="ql-block"><br></p> <ul class="ql-block"><li><span style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">好吃的中华美食太多了，时代在进步，生活水平在提高，但人们难忘这口口苏香！</span></li></ul>