黄河南岸，高粱红了

谷军民

黄河南岸，高粱红了！

“大河南岸，地阔水长；千秆似旗，万穗如浪。”一直以来，仰韶酒业都有敬天祈地、惜谷祭粮的传统习俗。

此次高粱文化节，祭粮仪式共有七项议程，分别是：礼送贡品、敬颂上香、诵读祭文、敬天祈福、开镰仪式、交接仪式、匠心宣誓。

金秋十月，黄河南岸，高粱红了。10月19日下午，“2023仰韶酒业集团高粱文化节”在河南•渑池举办。

丰收好粱酿好酒，美酒香里庆丰年！10月19日，2023中国仰韶酒文化节——仰韶酒业集团高粱文化节在黄河南岸万亩高粱基地隆重举办！本次活动旨在彰显仰韶酒业对生态酿造的尊崇，对传统技艺的传承以及对产品品质的自信。仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光发表致辞！

出席本次活动的省厅领导有：河南省农业农村厅二级巡视员王志勇，河南省农业农村厅产业处副处长、三级调研员刘启；出席本次活动的专家学者有：河南省人民政府资深参事郑泰森，河南省人民政府参事王守国，河南省音乐家协会名誉主席、国家一级作曲家周虹，河南省酒业协会总工程师赵书民，河南农业大学博士袁雨豪。

出席本次活动的三门峡市领导有：三门峡市农业农村局副局长刘春花；出席本次活动的渑池县领导有：渑池县副县长张争先，渑池县政府办主任常蒙楠，渑池县农业农村局党组书记、局长王英杰。

出席本次活动的企业领导有：河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光，河南仰韶酒业集团党委副书记、酒业公司总经理郭富祥，河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理郝惠锋等领导。同时，来自省内的知名书法家协会、画家协会、诗词学会等嘉宾代表，以及行业媒体代表近百人出席活动，共同见证从一粒种子到一滴美酒的醉美起源

尊敬的各位领导、各位嘉宾朋友们：

大家下午好！

金秋十月，黄河南岸，高粱红了。去年，我们在黄河南岸仰韶酒庄万亩红高粱基地，举办了2022仰韶酒业集团高粱文化节。今天，我们再次和新老朋友相聚于此，共同庆贺丰收，感受仰韶对传统文化的传承、对生态酿造的致敬，以及对美酒品质的坚守。

在此，我代表仰韶酒业集团，对远道而来的各位领导、专家学者、文化名人、媒体代表表示热烈的欢迎，对各位领导、嘉宾朋友们一直以来对仰韶的关心和支持，表示衷心的感谢。

高粱文化节，讲好黄河文化故事。高粱，是酿造中国白酒的优选好粮，也是酿造仰韶陶融白酒的主要原料。我们脚下所处的土地，山水合围，地理位置优越，是仰韶文化的起源地，也是中国重要的农耕文明起源地。考古学家发现，在仰韶文化时期的村落遗址就出土有炭化高粱的遗存。为更好地传承仰韶文化，发挥黄河南岸种植高粱的生态禀赋，仰韶打造了万亩红高粱种植基地，酿好一杯陶香美酒，讲好黄河文化故事。

好粮酿美酒，成就中国陶香味道。自七千年前，仰韶先民用小口尖底瓶酿出中国第一瓶谷物粮食酒以来，仰韶酒文化在传承中不断创新。从仰韶时期的曲蘖酒，到战国时期的醴泉春，再到新世纪仰韶彩陶坊酒的诞生，悠久的酿酒史，追溯出“中国白酒的根脉”——仰韶文化，塑造出“世界美酒特色产区”——渑池。新世纪的仰韶人以匠人、匠心、匠艺、匠魂酿酒，独创“九粮四陶、多香融合”工艺。基地所产的糯高粱，皮厚、粒小、耐蒸煮，淀粉含量高，仰韶酒业以高粱为主原料，加入小米、玉米、大米、糯米、小麦、大麦、荞麦和豌豆九种粮食，酿造出具有“平衡、协调、圆润”风味的陶香白酒，形成独特的中国陶香味道。

万亩红高粱基地，打造仰韶生态产业链。2017年，仰韶立足世界美酒特色产区渑池，规划建设了仰韶酒庄“一庄五园”，包括原粮种植、生物制曲、白酒酿造、彩陶制作、洞藏基地等，打造涵盖一、二、三产业的产业链。万亩红高粱种植园区，是仰韶酒庄产业链上的第一环。园区位于黄河南岸段村乡及南村乡内，吸纳周围农户从事农业生产，使中国种植文化与中国白酒文化相融合，打造产业高地。

四米三麦一豌粱，天地人和一杯酒。仰韶人精选好粮，生态酿造，匠心传承，用一生酿造一瓶好酒，让大美仰韶，花开中国，让中国白酒，陶醉世界！

再次感谢各位领导、各位嘉宾朋友们的到来。我想借此次高粱的丰收，祝大家播种皆有所获，努力皆有所得。祝大家身体健康，万事如意！

谢谢大家！

癸卯之秋，辛未吉日。仰韶人恭聚黄河南岸万亩红高粱基地，于红粱丰收之际，谨行祭拜之礼。特备新岁红粱、美酒佳酿、五色土壤，遵天时、拜地利、敬人和，吿以文曰：

古谓黍稷，今曰高粱；华夏农脉，源远流长。

石器时代，炎黄始创；泽佑我族，枝繁叶壮。

时逢桂秋，寒暑相当；仙山毓秀，金风扬扬。

大河南岸，地阔水长；千秆似旗，万穗如浪。

粮盛酒兴，琼浆芬芳；薪火相传，独创陶香。

四陶工艺，巧配九粮；精工细酿，匠心担当。

高举旗帜，百亿梦想；勇担使命，奋楫划桨。

行稳致远，吾辈图强；辉辉韶光，寰宇共仰！

祭粱盛礼，笙歌齐唱，敬告天地，伏惟尚飨。

河南仰韶酒业有限公司癸卯年壬戌月庚戌日

金秋尽“丰”景，高粱绘“红”图

秋风起，高粱红，眼下正值高粱成熟的季节，渑池黄河南岸种植的数万亩红高粱，穗粒饱满，长势喜人，迎接八方来客。

万亩高粱地，风吹赤浪天。

高粱之于仰韶彩陶坊酒，是自然的第一重馈赠。

俗话说，粮为酒之肉，好的原粮是酿造一瓶好酒的基础。高粱，作为最适合酿酒的粮食作物，已经成为了中国美酒的灵魂。

仰韶酒庄·黄河南岸万亩高粱种植基地，位于渑池县北部段村乡及南村乡境内，毗邻黄河南岸，主要作为特级高粱品种种植示范区以及仰韶酒专用高粱供给田。