秋风起，秋不负—延庆游之三（秋）

阿红

爽朗的秋风里，赴一场朋友的金秋之约，再次奔向这群崇山峻岭，吹一阵山里的秋风，吸一口林间的新氧，看一眼山坡上渐红的秋叶，这个秋天，扑面而来了。

朋友的家对面就是八达岭，隐约可以看到一些烽火台，站在二楼阳台上，眼前群山蜿蜒，气势雄伟，秋日的山林深红转浅黄，天，是那种清透的蓝，似有晴天一鹤排云上之势。坐在朋友家的院子里，品着香茗，环顾着院子里的花草青菜，一阵阵泥土的清香是儿时熟识的味道，一架架的瓜果、一畦畦的菜地，每一样都让我爱不释手，轻轻摸摸着他们碧绿的嫩叶，贪婪的享受这一刻田园时光，多年的记忆在这里复刻了，当年道是寻常的琐事此时却是珍宝，人生的归途仿佛还是来路，最后要的不过是一箪食一瓢饮的简单而已。

朋友的父母身体康健，父亲一直在园子里忙碌着，这一园子的瓜果都是老人在打理，我们在大集上闲逛里，朋友的母亲支上大柴锅为我们炖上了一锅美味的羊肉，简单的烹饪工艺做出来却是无上的佳肴，羊肉蘸上园子里香菜和青椒，这是我吃过最好的晚餐之一了，朋友戏说中午的鱼和晚上的羊组成一个鲜字了。看得出这是一个和美的家，忠厚热情的双亲，对妻子关爱有加的爱人，安静可爱的儿子，这是一个让人羡慕的幸福家庭，也是我在这个秋日里看到的最好风景。

家庭式的庭院已让我完全陶醉在其中，第二天朋友带我们去的那个庄园更是让我神往。

这个庄园创建有9年之久，前身是一片山脚下的河滩碎石荒地，占地800多亩，经专业机构检测，土壤无农药化学残留，无重金属超标。庄园的创始人郭庄主就在这里开始了他无机种植的创业史。“应季而生、应时而耕、阳光雨露、晨雾晚风、五谷蔬果、晓其味源、亲历劳作、体之泰安”是这个农庄的经营理念，坐在简易的木头屋子里听庄主和田园的热爱者分享劳作经历。很是惊奇在这个大都市里，有这么一个人带着这一群人在做这近乎世外桃园的事：园中所产具是不打药、不上化肥自然长成的，阳光雨露和人的热情就是这庄子里所有植物的生长依，庄主为了找到正真的无污染公害的肥料走遍河北的村庄，大片的沙棘树不是为了产果而是为了防风，庄园里香的鸡也严格控制数量，维持在1500只左右，可持续性、生物多样性在这个庄子里充分展现、生态平衡和食物森林在这里已不是神话。听到庄主说国内土地40年来有机质含量由百分之六下降来现在的百分之二，因过度化学耕种，我们已透支利用土地600年！暂不说这个数据的真伪，但日常所吃的菜没菜味、瓜果傻甜也知这绝不是危言耸听，想吃点有本来味道的东西眼下已是一件很奢侈的事了，品尝了庄上自产的食品，吃回了食物原本的滋味，虽是很朴素的做法，却一点不输那盛宴珍馐。拈一个刚出锅的馒头，咬一口，浓浓的麦香在嘴里冲击呼唤你的味蕾，萝卜只用酱油清炖，甘甜爽口，貌不惊人的小红薯、小玉米自带清甜，吃了这里的食材，更觉日常菜店那些大棚菜的寡淡。想着若是我能在这里有一块自己的菜地，种出来的食材可能更有味道。庄主这9年多的坚持真是一个壮举，真的在这里开创了一个种地的新纪元，其实是回归到了“不为”，尽力的天人合一。

在这里，你信步徜徉在庄子里，远眺是连绵不断的山脉，山脚下是一垄垄的地，一畦畦的菜地，李子树下鸡在嬉戏，沙棘枝条上挂着累累金果，山脚下有一片已收割但枝干还在的小米地，金黄的杆映着远处翠的山，一副秋日静物图在面前缓缓铺开，自己已深深的陷入这无边的秋境之中了。踏在这片松软瓜果飘香的土地上，人一下子变得安静祥和，时光很慢，静静的看着这落日熔金、倦鸟归途。

两天的时光收获了不少意外，更意外的是这个季节居然还采到了春日的才有荠菜，心中一直有一个荠菜情结，今年自己在花盆里种了一些，但味道很清淡，今天忽地看到了，如获至宝的挖起来，回家做成馄饨馅，春天的美味在秋天重现了 。

青的葱、绿的菜、红的野果、紫的葡萄，黄的嫩姜和那一车的欢笑，更有的是朋友一家的盛情，这个秋日，终不负。

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