蔬菜小百科—小白菜

仓集中心小学幼儿园

　　小白菜，十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，枝一般无毛；叶子为倒卵形，顶端为圆形，外叶为绿色，展伏在地面上；花瓣为鲜黄色，倒卵形；果为长角果，种子棕色，球形状；根系发达，长成肥大的肉质根。《本草纲目》中写到小白菜原名为崧，因为其色青白，故又称之为白菜。