<p class="ql-block">可能是烤箱温度高了，蛋糕开裂了</p> <p class="ql-block">准备材料</p> <p class="ql-block">把蛋清蛋黄分离</p> <p class="ql-block">分离好的样子</p> <p class="ql-block">称取25克糖</p> <p class="ql-block">称取40克玉米油</p> <p class="ql-block">称取40克纯牛奶</p> <p class="ql-block">放入蛋黄盆里搅拌均匀</p> <p class="ql-block">称取85克低筋面粉</p> <p class="ql-block">过筛</p> <p class="ql-block">使劲搅拌</p> <p class="ql-block">搅拌好的样子</p> <p class="ql-block">分三次将糖加入蛋白盆，每次加入后都用打蛋器搅拌</p> <p class="ql-block">泡沫越来越多</p> <p class="ql-block">慢慢变白边细腻</p> <p class="ql-block">蛋白打发好的样子</p> <p class="ql-block">将三分之一的蛋白加入蛋黄盆内搅拌</p> <p class="ql-block">不停地搅拌</p> <p class="ql-block">最后都倒入蛋白盆，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">把搅拌好的糊糊倒入纸杯中</p> <p class="ql-block">完成</p> <p class="ql-block">烤箱150度，45分钟左右</p> <p class="ql-block">变高喽</p> <p class="ql-block">越来越高哦</p> <p class="ql-block">出炉喽，妈妈说可能是温度太高，表面开裂，塌陷了，不过味道还是不错的</p> <p class="ql-block">看弟弟吃得多开心呀！</p>