<p class="ql-block" style="text-align: center;">时序金秋</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">正是番薯成熟季</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">正是吃新鲜番薯的好时节</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">秋收冬藏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">红尽一生</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">有一种快乐叫“薯”不胜收</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">快来听一听“薯”于我们的故事吧！</p> <p class="ql-block">👩🏫：你们知道地瓜🍠生长在哪里吗？</p><p class="ql-block">👦：应该在蔬菜棚里，</p><p class="ql-block">👧：可能在树藤上，</p><p class="ql-block">👧：我知道，地瓜生长在土里，我见过。</p><p class="ql-block">👩🏫：那地瓜长什么样子的呢？</p><p class="ql-block">👦：红红的皮，里面是黄色果肉，</p><p class="ql-block">👧：还有紫色的果肉，叫紫薯，</p><p class="ql-block">👦：地瓜长着绿绿的叶子🍃，</p><p class="ql-block">👧：我还吃过白色果肉的地瓜，味道甜甜的……</p> <p class="ql-block"> 带着许多问题，老师搜集相关资料和孩子们做起了“挖地瓜🍠功课”——带领幼儿了解地瓜的生长环境、种类及食用方法，了解果实采挖的方式。</p> <p class="ql-block"> 为了增强孩子们对于番薯的认知和了解，把孩子们想要了解的问题进行了梳理，回家同爸爸妈妈一块进行“红薯知多少调查表”的调查。</p> <p class="ql-block"> 从孩子们的调查表中发现，小小的番薯有这么多的秘密：番薯🍠是住在地下的，上面还有厚厚的叶子🍃保护；番薯种类有很多种；番薯的颜色、大小、形状都是不一样的，还可以做成各种美食……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">一片绿油油的土地</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">藤蔓尽情舒展着</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">翠绿欲滴</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">引得孩子们兴奋不已！</p><p class="ql-block"> 郁郁葱葱的地瓜叶子真是茂密，地瓜🍠在哪里呢？</p><p class="ql-block"> 老师说过要顺着根茎才能找到地瓜，孩子们顺着地瓜的“小辫子”用铲子挖呀挖，终于找到藏在土里的地瓜！🥳🥳</p> <p class="ql-block">天天：哇，老师你看，我挖到了一个大大的地瓜！🤩</p><p class="ql-block">晴晴：我挖的地瓜🍠还长着小尾巴呢，</p><p class="ql-block">晨晨：看！我的地瓜长长的，像个葫芦一样</p><p class="ql-block">彤彤：我这个地瓜圆圆的、胖胖的……</p> <p class="ql-block"> 瞧！它身披大红袍，歪着小脑袋，神气活现地看着外面这个新鲜的世界，那样子真是惹人喜爱😊，孩子们像捧宝贝似的，连忙分享收获的喜悦……</p> <p class="ql-block"> 快乐不止如此，收获完番薯🍠后，共同品尝了甘甜的番薯，红红的果皮，黄黄的果肉，香甜又可口，味道实在是太赞了👍👍</p> <p class="ql-block"> 生活即教育，孩子们体验了劳动的喜悦，对大自然的亲近和喜爱也更进了一步。大家不怕苦、不怕累，变身“小农户”埋头认真劳动，收获满满👍👍</p> <p class="ql-block"> 孩子们把自己挖的番薯放在班级里，观察这些形状各异的番薯，联想自己挖番薯的场景🎬，生动形象地画🎨下来，于是一幅幅番薯创意画呈现在眼前。</p> <p class="ql-block"> 幼儿动手做出一个个“番薯”，还原了番薯的成长过程和成长环境，形象又逼真，笑容始终洋溢在脸上……</p> <p class="ql-block"> “番薯可以做什么好吃的”，小朋友们对这个话题特别感兴趣，追随孩子们的兴趣，那就来一场“薯你好吃”的美食探索之旅吧！</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">分享我们的经验🌟</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👧：我喜欢吃番薯干，它吃起来软软的，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👦：我很喜欢吃紫薯，因为我喜欢它的颜色，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👦：挖回来的红薯带有泥土，需要洗干净皮再吃，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">👧：番薯干的味道甜甜的，摸起来硬硬的，有点粗糙。</span></p> <p class="ql-block"> 经过孩子们的热情讨论，制定出本次美食——制作番薯干，我们的美食之旅也即将展开......</p> <p class="ql-block"> 番薯🍠经过清洗、削皮、蒸熟、切片、晾晒等过程，经过几天的晾晒时间，孩子们在等待的过程中，看着番薯干在慢慢变化，不断感叹着太神奇了！</p><p class="ql-block"> 经过阳光的洗礼，番薯干制作成功🥳</p> <p class="ql-block"> 孩子们对于番薯做的番薯干意犹未尽，纷纷讨论、交流番薯做成的其他美食：番薯球、炸薯片、番薯饼🫓、制作淀粉……一起期待各种美味佳肴吧😋</p> <p class="ql-block"> 幼儿合作将番薯洗净、削皮，把番薯蒸熟后，切块 并把切好的红薯块碾成泥，搓成大小合适的丸子，放入锅中煎炸，很快一个个香喷喷、黄灿灿的番薯球就出锅啦！👏香味扑鼻而来，好想把它们都吃掉😋😋</p> <p class="ql-block"> 番薯洗净去皮后，切成薄片，放入烤箱中烘烤，片刻时间后，薯片的香味弥漫着整个教室，吃在嘴里爽口酥脆😃</p> <p class="ql-block"> 番薯蒸熟后，将番薯压成泥，加入适量白糖和糯米粉，在老师带领下，幼儿用手揉成小面团，手掌🖐️压成饼状🫓，放入锅中煎熟。</p><p class="ql-block"> 一个个金黄黄的饼躺在锅中，甚是可爱😊，我们收获了满满一盘子番薯饼呢！味道甜甜的，特别香！一起分享给大家品尝💕</p> <p class="ql-block"> 孩子们了解了红薯淀粉的制作方法后，说干就干，在老师带领下，对番薯进行清洗、削皮、切块、榨汁、过滤等步骤，分工合作，做好搭配，在尝试的过程中寻找番薯提取淀粉的奥秘。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">一粒沙土见世界</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一个番薯见未来</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">幼儿手掌无限</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">对一切充满好奇</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">对于探索的脚步👣从未停下</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">“薯”不胜收的故事未完待续……</p> <p class="ql-block">编辑｜赵丹丹</p><p class="ql-block">审核｜王文月</p>