野山楂（华为p40美拍）

陇崖

摄影：山石制作：山石文字：百度文库 山楂，中药名。为蔷薇科植物山里红Crataegus pin,natiida Bge.var.majorN.E.Br.或山楂Crataegus pin.nati fida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。 山楂，又名山里果、山里红，是一种落叶乔木，高可达6米。它在中国的山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北、甘肃等地都有分布。 山楂的果实可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。此外，山楂还是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。 山楂内的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。 主治用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。 相关配伍1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》） 2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简便单方》） 3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》） 4、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》） 5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《本草纲目》） 6、治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：茴香、柿楂子。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》） 山楂有以下品种01大绵球酸口山楂有多个品种，其中大绵球是果实最大、最酸的品种，适合鲜食和加工。大绵球果实外表扁圆，橘红色，果肉黄绿色，质地疏松细密，具有早结果、易丰产等特点。大棉球是山楂品种中成熟最早的一个，特点是橘红色，每斤30-50颗，形状为扁圆，酸甜度适中，耐储存。除了大绵球和大棉球，还有歪把红、大金星、大绵球和普通山楂等品种。 02大金星山楂有多个品种，其中比较常见的有歪把红、大金星、大绵球和黄山楂等。大金星是山楂中最酸的品种，口感最重，适合加工制作成糕、果脯、酒和果汁等，是优良的加工品种。大绵球个头较大，易丰产，黄山楂又名阿尔泰山楂，是蔷薇科山楂属的一种树，果实扁圆，口感酸味特别强，营养丰富。其他品种还有粉口山楂、红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂等。 03歪把红山楂有多个品种，其中歪把红是最适合做冰糖葫芦的品种，果实较大，肉质细腻，口感微酸，含酸量较低，适宜加工成果酱或山楂片。大金星是山楂中最酸的品种，适合制作酸浆，易丰产。大绵球山楂个头较大，果皮鲜红色，果肉黄绿色，质地疏松细密，具有早结果、易丰产等特点。黄山楂又名阿尔泰山楂，是蔷薇科山楂属的一种树，果实扁圆，易丰产。歪把红、大五棱山楂、超金星、歪把红、甜红子、山里红、磨盘山楂、大绵球山楂、大金星、敞口山楂、黄果山楂等品种。 04大五棱山楂大五棱山楂是一种口感甜美的山楂品种，主要产地在山东、河南、山西、辽宁等地。它的果实于每年的10月中下旬成熟，外表鲜红，有光泽，果肉细嫩，味甜微酸，非常适合鲜食，更适合加工成糖果、罐头、果脯等。大五棱山楂具有很高的药用价值，能促进胆固醇转化。在目前较常见的山楂品种中，大五棱山楂是其中一种。 05南山楂南山楂，主要产地在湖北和湖南地区。南山楂口感偏甜，果肉嚼在嘴中有一股清凉的味道，闻起来有种淡淡的果香。一般当做中药材，也可以用来酿酒。南山楂主要产于湖北、湖南等地，每年4月中旬开花，10月下旬结果。它具有益气养阴、活血、健脾养胃、清心安神的功效。 06信宜山楂信宜山楂是一种口感偏甜、药用价值高的山楂品种。它的主要产地在广东西南部，一般在4月开花，10月结果。信宜山楂的味道偏甜，药用价值比较高，可以用于治疗胃酸等症状。冲泡着喝时，会有提神醒脑的效果。 07野山楂山楂有多个品种，其中包括野山楂、大金星、歪把红、大棉球、毛红子等。野山楂是一种果实呈圆形或梨状的山楂，肉质坚硬，味道酸涩。除了野山楂，还有粉口山楂、红肉山楂、敞口山楂、磨盘山楂、超金星山楂、面楂、绿肉山楂、湖北山楂、云南山楂、算盘珠红子、大五棱山楂等品种。 08磨盘山楂磨盘山楂是十大最好的山楂品种之一。它的果实扁圆形，个大，最大单果重14.2克。果皮深红色，果点较多，黄褐色。果肉粉红、较硬，味酸，果实耐贮藏。磨盘山楂是目前较常见的山楂品种之一，它的口感酸甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。 09甜红子甜红子，是最甜最大的山楂品种之一，原产地在山东新泰市南流泉。它的品质较好，外表鲜红，肉质粉红，小巧玲珑，表面有细小的白斑。口感清甜微酸，绵软细腻，味道独特。甜红子比大多数甜山楂都要甜，因此被称为甜山楂中的“小甜心”。它适合糖炒系列，是山楂中的高档品种之一。 10超金星目前较常见的山楂品种有大五棱山楂、超金星、歪把红、甜红子、山里红、磨盘山楂、大绵球山楂、大金星、敞口山楂、黄果山楂等。其中，超金星是一种果实形状酷似金星的品种，果皮深红色，果肉厚，口感鲜美。该品种适合生食、制作糕点、饮品等，是一种高档水果。 11敞口山楂敞口山楂是一种果实略呈扁平形，果皮大红色，有蜡光，果点小而密，梗洼中深而广的山楂品种。它的果肉白色，少数浅粉红色，肉质糯硬，味酸甜。敞口山楂在糖葫芦领域内有着广泛的应用，但不建议使用金星品种，因为金星皮薄易化糖，稳定性差，且不易储藏。除了敞口山楂，还有大五棱山楂、超金星、歪把红、甜红子、山里红、磨盘山楂、大绵球山楂、大金星、黄果山楂等品种。 12湖北山楂湖北山楂是一种果实近球形的山楂品种，直径2.5厘米，深红色有斑点，萼片宿存，反折。它有小核5枚，两侧平滑。湖北山楂主要分布在湖北、河南、陕西、云南和广西等省。 我们这里的野山楂可能是“湖北山楂”。我们又叫“面丹”。 山楂古诗吟山楂枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。 东林寺宋·张至龙满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。头陀不惯迎宾客，自折芙蓉供释迦。 相和歌辞·江南曲唐·李贺汀洲白苹草,柳恽乘马归。江头楂树香,岸上蝴蝶飞。酒杯若叶露,玉轸蜀桐虚。朱楼通水陌,沙暖一双鱼。 山中言唐·方干欹枕亦吟行亦醉，卧吟行醉更何营。贫来犹有故琴在，老去不过新发生。山鸟踏枝红果落，家童引钓白鱼惊。潜夫自有孤云侣，可要王侯知姓名。 以上只是部分关于山楂的古诗，还有很多其他古诗也描述了山楂的美景和情感。