<p class="ql-block">东北人有储存秋菜的习惯，源自东北的寒冷，冬天时间长，且交通不便，新鲜蔬菜匮乏。秋菜一般就是白菜、土豆、萝卜、大葱。我小时候，家家户户都有菜窖，土豆白菜都会买上千斤，还要腌各种咸菜，整个冬天上顿炖白菜下顿熬土豆，猪油渣配萝卜包个包子就是过年，漫长的冬天过去了，秋菜也就基本吃完了。</p> <p class="ql-block">九十年代初，我参加工作了，秋收时节单位会组织车辆，到周边区、县买秋菜，拉回来分给大家，价格很便宜，这时候单位院子里异常热闹，组织者拿着表格，按之前统计的数量，过秤分发，各科室领回去再送到各家，我通常都不要，一是怕麻烦，二是跟父母住在一起用不着操这个心。</p> <p class="ql-block">成家了，不常开伙，也没有买秋菜的烦恼，经常在食堂吃饭，有时在父母家，偶尔儿开伙就去超市买点食材，吃多少买多少，省去了很多麻烦，看似有些贵，其实不然，家家都住楼房，阳台都是封闭的，过多的菜没有地方保管，买多了放几天就烂了，不仅麻烦还增加了成本。</p> <p class="ql-block">开放后，大家都感染新冠了，发烧浑身疼痛，我手里面竟然没有退烧药，附近的一家药店推出了加微信预约免费20片扑热息痛，我强打精神，顶风冒雪去领药，心中暗想，药店老板真善良，不仅有能力还有前瞻性，此刻还有资源。远在他乡的儿子之前曾几次电话提醒，让我准备退烧药，我甚至觉得儿子怎么变得如此磨叽呢！想想真是后悔不迭。</p> <p class="ql-block">疫情三年隔离、封闭使我懂得了储存食材的必要性和重要性，不仅是买秋菜的问题，甚至觉得储存生活必需品都是人生的必修课！吃与不吃，用与不用，能吃多少，能用多少并不重要，重要的是得有，以备不时之需，手中有“粮”心中不荒。</p><p class="ql-block">金秋十月，又到了买秋菜的季节，我很积极，买了四捆大葱，三大包胡萝卜，过几天再买点白菜，还有……</p><p class="ql-block">2023年10月11日星期三随笔</p>