骆驼奶营养好，选择很重要！

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骆驼奶被誉为沙漠白金，因为营养高，作用神奇，许多国家把它视为一种不可替代的营养品。骆驼奶在中东地区以及欧洲，只是高端人群的主要饮品，在王室贵族中盛行。据报道，尤其是阿拉伯世界领导人和穆斯林精神领袖就只喝矿泉水和骆驼奶，而不喝其他任何饮品。对于骆驼奶的营养，联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。 由于驼奶的营养高，因此储存难度也非常大，为了便于保存骆驼奶，借助现代生产工艺技术，通过低温法把骆驼奶加工成驼奶粉，解决了驼奶的存储问题，也保留新鲜乳中的活性成分，与此同时在现代科学的帮助下，骆驼奶粉对人的有益处不断被发现。骆驼奶粉的脂肪含量低，但总热量和蛋白质含量高；骆驼奶粉中尼克酸的含量明显高于牛奶粉；骆驼奶粉含有比牛奶粉多五倍的维生素C，维生素C具有抗感染性，对人体健康非常重要，特别是在干燥和荒漠地区；骆驼奶粉含有胰岛素样蛋白，对糖尿病人有着很好地辅助保健作用.....,虽然，驼奶粉好处多多，但是，驼奶粉同样也是价格高高在上，这是什么原因呢？ 原因一、.骆驼奶的产量稀少

骆驼奶是母骆驼产下小驼羔自然分泌的乳汁，其营养成分非常接近于母乳；不含任何激素、抗生素，比牛奶更加有利于健康。由于母骆驼乳房很小，乳汁平时都藏在身体的管子里，只有当亲生的骆驼宝宝用力吮吸才会分泌，所以激素催奶对骆驼不适应。而且骆驼不像并奶牛那样配合挤奶工作，每次的挤奶时间必须在90秒之内完成，一峰奶驼每天的挤奶量只有1.5升左右，产奶期为6-10个月。而奶牛的奶在乳房里，一头奶牛一天的产奶量是几十公斤，产奶量少决定了奶的含量，也决定了骆驼奶具有极高的营养价值。由此可见驼奶有多珍贵。

原因二、骆驼挤奶不易

和奶牛不一样，奶牛得乳汁主要在乳房中，而骆驼的奶在身体里，而且要在小骆驼的引诱下才可以产奶，持续只有几十秒，如果说产奶量少决定了奶的珍稀程度，挤奶的不易同样也决定了骆驼奶的与众不同。 第三、骆驼的食物无污染

骆驼生活在大漠边缘得天独厚零污染的环境中，处于野生放养状态，吃的是戈壁滩上没有污染的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物。这27种稀奇植物，营养堪比人参，厉害的还能降三高！，并且这些骆驼的食物均可入中药。可以说骆驼“喝的是矿泉水、吃的是中草药”。如此珍贵的药材，骆驼却天天食用，可见其营养价值之高！

第四、骆驼奶的营养无双

骆驼常年生长在戈壁沙漠里，环境恶劣，意味着骆驼有其强大的生命力，促使它具备非常强大的代谢功能和免疫力，而它们吃的野生植物富含纤维素和营养物质，这就让它辅育下一代的乳汁中也富含让人羡慕的营养成分而且营养价值高于一般动物的乳制品。据研究表明骆驼奶中不仅拥有全价营养和易吸收的优势，还富含18种氨基酸和有益的钙、铁、维生素、降糖因子、P450蛋白、乳铁传递蛋白、溶解酵素等营养成分。 驼奶粉的营养很好，但是，面对现在市面上骆驼奶种类繁多，消费者如何才能避开雷区买到好的纯驼乳，接下来小编教您以下几个分辨方法。

第一、看配料表

纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了！

第二，看形态颜色

纯净的骆驼奶粉粉质颗粒均匀，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。

第三，尝口感、闻气味

好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶粉的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

第四、看产地
目前，骆驼在我国主要分布在新疆和内蒙两个地方，这也是骆驼奶的主产区，其中新疆又是我国骆驼奶的主产区，在新疆骆驼养殖数量和骆驼奶的产量在全国独树一帜，也是骆驼奶粉最主要的加工地，因此，在选择驼奶粉时还需要看产地。
最后，希望大家都能够选择到好的驼奶粉，也希望驼骆驼粉能进入的老百姓家庭饮食，让大家都习惯了早起一杯,睡前一杯的好习惯，使大家的身体更加健康。

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