<p class="ql-block"> 在互联网浪潮的冲击下，传统餐饮行业正面临着从传统餐饮行业向高端餐饮服务业的餐饮转型。这时如还是通过纸质单据中获取、统计数据，由于表格分散，数量众多，工作人员难以对表格进行统计汇总，出错率提高，对客户的用餐体验造成不好的影响。另一方面，互联网的便利也会让餐饮业与消费者更加紧密地链接在一起。</p> <p class="ql-block"> 为了解决“传统操作”出现的一系列问题。锦绣华府大酒店携手易订开启先进运营管理模式，全程运用智能化客户管理系统体系，保证酒店的运转效率，更智能更快捷更精准。</p> <p class="ql-block"> 马国苹老师重点讲了3点，做好数据分析，<span style="font-size:18px;">才能不打糊涂仗。</span></p><p class="ql-block">第1点，对症下药——因为有了数据，你才能知道自己到底问题出在哪里；</p><p class="ql-block">第2点，知己知彼，有了数据，我们能找到竞争对手，也能通过竞争对手的数据把握好市场；</p><p class="ql-block">第3点，精打细算，我们可以通过数据分析把每一笔钱花得更有效，花到刀刃上。那最终，这一切都会服务于我们的收益。</p> <p class="ql-block"> 这些数据说明，在酒店预订单的过程中，我们会面临大量的客源流失。我们需要分析这些流失点，找到原因，提高流量利用率。</p> <p class="ql-block"> 理解了这个模型，我们可以结合自己酒店，来分析自己到底哪个环节出现了问题，造成客源流失。</p> <p class="ql-block"> 数据是运营的开始，收益是酒店最终的目的，我们要以数据为基础，通过行之有效的运营手段不断去完善和优化酒店客户管理。只有真正地去分析了数据，找对酒店的问题，才能制定出正确的策略。</p>