<p class="ql-block">今天的升级行程是贝姆斯特与艾登奶酪体验～农场参观和奶酪制作工作坊，感受荷兰人对奶酪的热爱，并在当地农场的工作坊里亲手制作奶酪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这次行程只有我们三个人，一位维京游轮导游，一位地陪，一个漂亮的女司机开着奔驰大客，啧啧啧～妥妥的VIP待遇呀</p> <p class="ql-block">车子开了半个小时左右来到了漂亮的乡间，蓝天白云，绿草萋萋，怎一个美字了得。</p> <p class="ql-block">我们来到了迷人的艾登小镇，此地自17世纪以来就因其同名奶酪而闻名于世。</p> <p class="ql-block">小镇边上有一条风景优美的小河</p> <p class="ql-block">到的时候是中午，阳光透过树叶在地上撒下斑驳的光影，小路上没什么人，这么一个安静清幽的地方真让人喜欢。</p> <p class="ql-block">艾登虽是一座小城，但城中却不乏历史建筑、古桥、广场、仓库和教堂。</p> <p class="ql-block">每家每户的门口都种着各种花卉，令人驻足</p> <p class="ql-block">地上金黄色的落叶🍂，初秋的味道</p> <p class="ql-block">小镇广场</p> <p class="ql-block">18世纪的奶酪厂坐落在艾登如诗如画的运河旁，前边站立着一排历史建筑。</p> <p class="ql-block">几个世纪以来，艾登 （Edam）奶酪出现在全世界各个角落。</p> <p class="ql-block">我们品尝了好几种奶酪，比较喜欢羊奶酪，味道浓郁很不错。</p> <p class="ql-block">艾登以圆形的大块乳酪闻名。</p> <p class="ql-block">艾登奶酪历史悠久，奶酪市场和一些尚存的奶酪厂，鲜活地保存了奶酪的芳香和丰富的历史。</p> <p class="ql-block">继续在小镇逛逛</p> <p class="ql-block">聪明的乌鸦</p> <p class="ql-block">古色古香的街道，房屋</p> <p class="ql-block">小张童鞋喜欢的地方</p> <p class="ql-block">窗里窗外的风景</p> <p class="ql-block">运河上横跨着人工操作的白色活动桥梁</p> <p class="ql-block">小镇咖啡馆</p> <p class="ql-block">荷兰的小城生活休闲安逸，在运河边的咖啡馆晒晒太阳看看书是当地人最好的消遣，每到下午的时候你就能看到在这样的咖啡馆坐满了享受下午茶的人们。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">走啊走……</p> <p class="ql-block">到处都是景</p> <p class="ql-block">转角的风景</p> <p class="ql-block">觉得在这里养老一定很不错哦</p> <p class="ql-block">幽静的小巷</p> <p class="ql-block">如火如荼的凌霄花</p> <p class="ql-block">美丽的小镇 Say Goodbye</p> <p class="ql-block">油画一般的运河两岸</p> <p class="ql-block">出发去农庄，一路上如诗如画的美景</p> <p class="ql-block">我们来到了米登贝姆斯特的家庭农场。</p> <p class="ql-block">好客的农场主为我们准备了咖啡和甜点</p> <p class="ql-block">开始做奶酪啦</p> <p class="ql-block">一盆35°左右的牛奶，农场主用一只吸管从一个小瓶子里吸取了少量的透明液体滴进牛奶中，据说这个液体是从牛的胃液中提取的一种酶。</p> <p class="ql-block">喝喝咖啡聊聊天，40十分钟后再看牛奶已经凝固。</p> <p class="ql-block">看看，有点像咱们的豆腐脑</p> <p class="ql-block">接着用这个专用工具锋利的一面不停地搅拌凝固的牛奶。</p> <p class="ql-block">随着搅拌凝固了的牛奶开始出水了，而且越来越多。</p> <p class="ql-block">继续搅拌</p> <p class="ql-block">凝固的牛奶搅拌的像豆腐渣一样就可以了</p> <p class="ql-block">这时候还要加入一定量的温水，也是三十五度左右，加入温水是为了让牛奶里面的酶活跃起来，可以更好地发酵。</p> <p class="ql-block">大叔很和蔼可亲，同时做事情也非常严谨仔细，手把手的教我们制作做奶酪，步骤一点儿都不能马虎，赞一个👍</p> <p class="ql-block">洗干净手后再徒手搅拌一下</p> <p class="ql-block">拿杯子把多余的水分舀尽</p> <p class="ql-block">把牛奶渣放进小碗里压紧实。</p> <p class="ql-block">最后放在这个老式的机器下面压上几个小时，听大叔说要继续发酵五个月。</p> <p class="ql-block">这就是成品，我们这个是上一批客人制作的，我们今天做的奶酪五个月后分享给别的客人。</p> <p class="ql-block">来，尝尝吧</p> <p class="ql-block">挺好吃的，淡淡的咸味，奶酪味十足</p> <p class="ql-block">农庄里可爱的小兔叽</p> <p class="ql-block">青草好好吃呀</p> <p class="ql-block">来到农场的牛棚看看</p> <p class="ql-block">嗨，姐们～咱们这地儿好像来了几个陌生人………</p> <p class="ql-block">吃的正欢</p> <p class="ql-block">对不起，打扰您吃饭啦</p> <p class="ql-block">你谁啊！吓我一跳</p> <p class="ql-block">这牛🐮好温柔</p> <p class="ql-block">吃点儿草吧</p> <p class="ql-block">谢谢哦</p> <p class="ql-block">你好漂亮</p> <p class="ql-block">结束愉快的一天</p> <p class="ql-block">窗外的风景像莫奈花园</p> <p class="ql-block">漂亮的女司机一点也看不出已经是三个孩子的妈妈了，和小张童鞋愉快交谈了一路，留个影吧🌹🌹🌹</p><p class="ql-block">荷兰～要说再见了……</p>