《松龄春饼》--舌尖上的舌尖

肥饼蚁

<p class="ql-block">  朋友松龄,家居宁国路,化学教授,善厨,开讲过烹艺课。</p><p class="ql-block"> 一日,专请我吃她秘制春饼,不仅味美,其用料亦甚考究,必记之,并亲躬制作解说。</p><p class="ql-block"> 因为关系熟络,正传反觉无趣,便有演绎于其中……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">浮山南麓,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">宁国一隅,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瓦红云轻,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">有妇闲居。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">其巧手春饼,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用料古风浩荡,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">味道旷世一绝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">延自清明,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">祖传八代,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">尊传女不传男之家训。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">采用南海珍珠面,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">120℃水熟烫,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">老君八卦炉上蒸。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">田横大酱,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">本山公鸡蛋爆炒重耳,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">汉林肉丝,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">慈禧宫廷玉菜,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">东海龙王须,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">姜子芽……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">兼容并举,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">风暴裹挟。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吃法席卷豪啖,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">八方用力,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不拘一格。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一卷饱腹耐三日,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三味过鼻香十里。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">正是:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">舌尖上的包间,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">中国里的宁国。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">松龄春饼,</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">常吃松龄!</p>