<p class="ql-block">水仙、肉桂、大红袍，是岩茶里的基础品种。</p><p class="ql-block">与此同时，还是名气最大的品种。</p> <p class="ql-block">若按着名气选茶，这三种茶里边，不论哪一种，都可以拿得出手。</p> <p class="ql-block">俗话虽说，香不过肉桂，醇不过水仙。</p><p class="ql-block">然，在品质到位的水仙和肉桂里，香气和滋味从来不会出现短板。肉桂，除了多变的桂皮香、花香、果香、花果香外，同样可以具备醇厚绵柔的汤感。</p> <p class="ql-block">而对于水仙来说，香气丝毫不逊色。高雅的兰花香，清幽持久，作为水仙的品种茶香，让其别具一般风情。而随着树龄的增加，水仙发散出来的木质香气，更是迷人。</p> <p class="ql-block">大红袍，作为武夷岩茶的一张闪亮名片。</p><p class="ql-block">如今市面上可以购买到的商品大红袍中，若选用的原料够正，拼配技术足够娴熟，便能让茶香和汤感，尽善尽美的发挥，让人从头喝到尾，半点都挑不出毛病。</p> <p class="ql-block">所以很多茶友在买岩茶时，挑来又挑去，到最后买到水仙、肉桂、大红袍的机率很大。</p><p class="ql-block">毕竟，这三类茶，占据了过大半的岩茶市场</p>