贵阳美食篇

莹

刺梨汁不晓得本地人喝不喝

查找了一下，了解了刺梨的功效与作用。

防癌抗癌、抗衰老 刺梨的营养价值较高，含有丰富的磷、钙，适当食用可以增强体质、维持骨密度，预防骨质疏松。刺梨中还含有丰富的维生素C，不仅可以增强免疫力、抑制癌细胞生长分裂，还可以清除氧自由基，能够减少黑色素生成、美白养颜、延缓衰老。维生素C还能改善铁、钙和叶酸的利用，促进胆固醇代谢，预防心血管疾病。

碗耳糕，我们没有吃。查了一下，又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区传统特色糕点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。

碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红糖液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸。

八月瓜吃起来很像营养丰富，乳白果实，清甜多汁，口感远胜蜂蜜。因为它的果实含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及各种人体所需的微量元素。此外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。

食用八月瓜，可以清热利湿、活血通脉、行气止痛。一般用于主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿麻痛等疾病，具有明显的医疗作用。八月瓜的果肉可以消除体内毒素，消除皮肤皱纹、色斑、色素，同样也是养颜美容、强身健体的保健果王。

葫芦科黄瓜属一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、密生刺毛；叶椭圆形；花冠黄色，雌雄异花同株；生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色；果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺；种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。

刺角瓜的果实外表金黄色，带刺，传说它是来自火星的奇特水果，所以叫作“火星果”。其原产于非洲喀拉哈里沙漠，在新西兰、美国、澳大利亚、德国和中国等地均有引种栽培。属于典型的短日照作物，抗病性强，耐热、不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长。

就在酒店旁边，味道好极了，最后一天才发现

只是没吃鱼

冰粉要吃，我不爱吃甜品的人，也觉得好吃。

这里很多东西没吃过，不是吃货，也记录一点点。这次出行在吃上已经进步了。