梨香飘飘—新疆库尔勒香梨的记忆

萧潇

中新网乌鲁木齐2023年9月6日电 (王小军黄万里)：金秋九月，瓜果飘香。眼下，又到了新疆库尔勒香梨采摘季，从9月5日开始试采摘，9月10日正式采摘，新鲜的库尔勒香梨即将大量上市。 看到这条迟到几天却令人高兴的喜讯，我情不自禁的想起了自己卫国戍边的第二故乡，想起了那令人垂涎三尺的库尔勒香梨。 　　上世纪七十年代中期，我和我的同伴们，乘坐专列从冀西山区来到了遥远的新疆库尔勒服兵役。 走进宽敞的营区大院，一排排欧式建筑群进入我的眼帘，办公楼、教导队、卫生所、通信站、军人俱乐部、军人服务社……，尤其是靠近马路的一大片果树显得格外醒目，老兵微笑着告诉我们说：“那是部队的香梨园，秋天来了就可以品尝到甜如蜜汁的香梨了”。 库尔勒香梨，参军前我就听说过，但香梨是个什么样？味道又如何？对自己来说却是个未知数。 随着时间的流逝，见证梨香的时刻终于来到了。 　　阵阵春风吹过，小燕子飞回来了，万千植物开始披上绿装。梨园里的梨树也蠢蠢欲动，不久便冒出来一个个花蕾，几天后花蕾变成了一朵朵洁白的小花。 小蜜蜂来了，嗡、嗡、嗡的叫着，不知疲倦的从这朵花上飞到那朵花上，一会儿功夫两腿上就裹满了花粉，然后，疾驰而去。这群蜜蜂走了，另外一群又来了……。 部队幼儿园的小朋友们来了。他们唱着：“梨花鲜，梨花香，梨花与我共成长”的歌曲，在老师的带领下，手拉手地走进了飘着浓浓梨香的梨园。小朋友甜甜的歌声，吸引了训练场上间隙休息官兵的眼球，给“团结、紧张、严肃、活泼”的军营生活，增添了新的色彩。 眼望着这些天真活泼的孩子们，凝视着一个个祖国的花朵，更增添了官兵练好内功的信心与决心。 　　秋天来了，又是一番新的景象。一颗颗金黄色的香梨挂在枝头，像喝醉酒的少女摇来摇去。压弯了枝头，醉美了人心。 梨园，由一位年过五旬，诚实、肯干、不善言辞的陕北汉子柯师傅负责管理。每到这个时候，柯师傅就格外用心，那棵梨树果子太多，就找根棍子把弯了的树枝支撑起来。发现飞鸟偷吃果子，就用棍子、旧衣服制成稻草人插在梨园；……。香梨采摘完毕，又开始修剪树枝，松土、施肥、灌溉，为来年梨树再创辉煌精心准备。 记得一年的秋天，我陪同部队指挥长到基层检查工作，走的时候香梨还没有采摘，十几天后回到营区，梨园里已经空空如也。 柯师傅看到我们失落的样子，笑眯眯地对我说：“我听司令部值班参谋说，您们下基层了就特意留了一箱优质香梨。”听到柯师傅暖暖的话，我的心里顿时乐开了花，连声说：“谢谢，谢谢”。 其实，吃几个香梨，不仅仅是为了解馋，更重要的是满足内心深处那份对香梨文化的执着与爱恋。 　　库尔勒香梨，是新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品（国家质检总局2004年第185号公告），因其独特的品质，受到国内外顾客的欢迎与赞美，库尔勒市也因此被誉称为“梨城”。 上世纪七十年代，在当地流传着这样一个故事。撒切尔夫人万里迢迢来到中国，周恩来总理在接待这位贵宾时，在宴会厅摆了几盘库尔勒香梨。撒切尔夫人品尝后赞不绝口，吃了一个还吃第二个。 细心的周总理看到后，笑眯眯地说：“喜欢吃就多吃一点“。并在撒切尔夫人访问结束后，吩咐工作人员精心选择了几箱优质香梨，送到了撒切尔夫人的专机上。 自此，香梨也成为了一种贵重的外交礼品，常常在外交场合和大型宴会上见到她的身影。 党的十一届三中全会以来，市场经济的东风，给库尔勒香梨的发展提供了强劲的动力。自此，香梨走出了新疆，走向了全国，走向了世界。在我们海南岛的餐桌上，今天也吃到了正宗的库尔勒香梨，这在四十年前是不可想象的。 　　库尔勒香梨起源于何朝何代？据历史学家考证，是当年西汉张骞通西域时由内地带到新疆种植的，距今已有2000多年的历史。 晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。“瀚海”指的是新疆塔里木盆地，“梨”指的是库尔勒香梨。这是史书最早对库尔勒香梨的描述。 1959年5月，新疆维吾尔自治区首次组织全区性大规模果树资源调查，在库尔勒铁门关发现了200年生香梨古树。由此认为，远在1400多年前上述区域就有了香梨的种植，而在200多年前库尔勒香梨就已形成并延续至今。 我们部队大院的香梨树栽植于何年何月，已经无法考证。俗话说：“铁打的营盘，流水的兵。”老兵走了新兵来了，一代一代又一代。当新兵咨询部队指挥长时，他只告诉说：梨园渗透了一代又一代老兵的汗水与努力，你们一定要握紧接力棒，精心把这片给部队带来温馨与欢乐的梨园维护好。 于是乎，每年开春尹始，机关就组织官兵来到梨园，在梨园管理员的指导下，松土、施肥、剪枝、给梨树刷石灰（消灭虫害）……。 2007年在女儿出国留学之前，我携家人又回了一趟库尔勒。走进熟悉的原部队大院，大片茂密的梨园不见了，心里多少有些遗憾与不快。后来朋友告诉我说，缩小营区梨园面积，是部队根据新形势下自身建设的需要而为。 大片的梨园虽然没有了，但保留的一小部分梨树，仍能看到香梨的影子，闻到醉人的梨香。 　　新疆有这样一首广为流传的顺口溜：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒香梨甲天下”。这首顺口溜，淋漓尽致地诠释了香梨在人们心目中的地位和受欢迎的程度。 库尔勒香梨具有皮薄肉细、色泽悦目、酥脆爽口、汁多渣少、储存时间长等特点，因此，被誉为“梨中珍品”。她不仅是新疆各族人民的骄傲和致富的摇钱树，还是驻疆部队官兵探亲访友的首选礼品。 记得战友们每次回乡探亲，除了采购新疆特产葡萄干外，无一例外的都会购买一箱香梨。尽管香梨很重，但大家还是不顾长途旅行劳累背回家，送家人与亲友分享。 上世纪八十年代初期，我的妻子被选调到新疆某地军医学校深造。突然有一天，友邻部队的一个朋友打电话说：“我们部队有一个车要到军医学校，有没有要带的东西？听到这个消息，我便马不停蹄的到农贸市场购买了一箱优质香梨，送到了朋友家里。香梨送到军医学校后，妻子宿舍顿时炸开了锅。几个馋嘴的女兵，一会儿功夫就把一箱香梨消灭了一半。 时光如流水，一晃几十年过去了，我已从一个朝气蓬勃的战士，变成了一个白发染顶的老者。虽然人将进入古稀，但库尔勒香梨却像是一个永不消失的电波，永远根植于我的脑海，铭刻在我的心里。 背景音乐：还没有爱够文章插图：自拍与网络文章作者：王国义 含苞欲放 鲜花盛开 梨园春色 鲜艳夺目 梨挂枝头 香梨熟了 精心选购 餐桌美味 训练场上