<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">秋高气爽</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">清风徐来</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">品秋日美好</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">共享好“食”光</span></p> 第六周食谱 美食推荐 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">西红柿煨牛腩</b></p> <p class="ql-block"> 此道菜营养价值高，其中每百克牛腩含蛋白质20.2克、脂肪2.3克、碳水化合物1.2克、胆固醇58毫克、维生素A6微克、视黄醇 6毫克、硫胺素0.07毫克、核黄素 0.13毫克、尼克酸6.3毫克、维生素E(T)0.35毫克、钙9毫克、磷172毫克、钾284毫克、钠53.6毫克、镁21毫克、铁2.8毫克、锌3.71毫克、硒10.55微克、铜 0.16毫克、锰 0.04毫克、碘10.4毫克 。每百克西红柿含糖2.2克、维生素B10.03毫克、维生素B20.02毫克、尼克酸0.6毫克、维生素C11毫克、胡萝卜素0.31毫克、钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克、还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅。</p><p class="ql-block"> 此菜品能提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂；还含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，同时牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。西红柿中还含有大量的B族维生素，另外它里面还含有一定量的抗氧化剂，它们能够去除体内的自由基，还能够起到非常显著的美容抗皱的作用，这道菜既让孩子们深深喜爱又营养丰富。</p>