独库下南疆之（十）：大巴扎

胡刚月

“国际大巴扎”位于新疆乌鲁木齐，是世界规模最大的大巴扎。它集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体，是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心。



“大巴扎”是维吾尔语，意为“集市、农贸市场”。大巴扎也是新疆最有维吾尔族特色的地方之一。



大巴扎，也是新疆重要的文化旅游地标，建筑风格规模宏伟，极具伊斯兰风格。



大巴扎，2004年入选新疆乌鲁木齐市“十佳建筑”，使大巴扎重现了古丝绸之路的繁华，集中体现了浓郁西域民族特色和地域文化。



在新疆的民间贸易中，巴扎起着交流与商贸的主渠道作用。大巴扎是一种高度社交化的场所。不仅可进行商品交易，还可进行文化交流、社交和娱乐活动。



这里，可以听到不同的语言，看到各种风格和特色的艺术品和手工艺品，感受到不同的文化氛围和历史情怀。



西域风情第一街，这是一处旅游观光、休闲娱乐、歌舞演艺、餐饮购物为一体的维吾尔商业街区。



新疆大巴扎由六个楼群组成，在建筑风格上采用土黄色为主色调，融合了希腊、古罗马、西亚、中亚建筑因素，集伊斯兰文化、建筑、民族商贸于一体。



观光塔，高80米，6层，大巴扎像征性建筑，也是乌鲁木齐的地标。塔柱四周刻有十二木卡姆大型主题浮雕。上至六楼，乌鲁木齐的市景尽收眼底，其余搭层，用图片展示新疆民族风情及丝路文化。



大巴扎，围绕在二道清真寺周围，漂亮的清真寺塔，也是大巴扎的一大景观与亮点。



包罗万象的民俗风情、热闹沸腾的烟火景象，随着美妙的音乐演绎现场，感染着每一位游客，大巴扎像个万花筒。



国际大巴扎，是新疆旅游必到之处，也是新疆民俗风情人文环境最为浓烈的地方。



一个由沿街排列着商店和摊子组成的市场，这里能品尝到正宗的新疆美食，是一条具有新疆特色的民族购物街。



大巴扎内部是一个巨大的市场，售卖新疆的特色商品。还经常举办各种特色美食活动。



这里，也是新疆维吾尔族聚居区，购物方便，环境氛围好，吸引了无数中外游客。



大巴扎步行街，来自新疆各地的特产，在这里都可以找到，瓜果之甜，美食之香，物品之精，将美丽新疆的特产带向全国、走向世界。



巴扎里的卖场，分为许多小商铺，经营民族服饰、花帽、民族乐器、英吉利小刀等新疆特色手工艺品、小商品等等。



大巴扎还是新疆各色美食的聚集处，如哈密瓜、特色冰淇淋等，提供各种美味的菜肴。作为新疆文化创意产业平台，大巴扎是新疆旅游业产品的汇集地和展示中心。



各种各样大小商品，从传统手工艺品到现代时尚品牌，应有尽有，精美绝伦。



彩色巴扎，含义为美丽不凡、如花似玉、心怀大志、人心所向之义。



大巴扎美食街里的小吃摊和餐厅，让你受到商贩们的热情好客，品尝到地道的中亚美食，感受到了中亚人民的友善热忱。



新疆的干果特产更是少不了，特色的建筑，艳丽的装修风格，充满着异域风情的观感。



大巴扎维族“馕”文化，炊烟起这味道愈加浓烈，是穿越千年的知味。



“馕”呈圆形，以面粉为主要原料发酵的面，不放碱少许放些盐。最大的馕叫“艾曼克”，直经40~50厘米，中间薄边沿略厚，馕中之王。



此行来到南疆，美食中第一眼是“馕”，品尝的也是“馕”，一路所见的除了羊肉串还是大大小小的“馕”，是新疆的一大特色吧。



馕的种类很多原料也丰富，各式咸甜等不同口味，外面手感虽硬但吃口不错，老少皆宜不影响咀嚼。维吾尔人出差、上远路都带上馕，是理想的方便餐。



最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细的小馕。还有直经10厘米、厚5~6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，汉族人叫它“窝窝馕”，所有镶中最厚的。



美丽新疆，古老的传说，灿烂的文化，一个充满惊喜和探索的地方……



新疆，地处丝绸之路中西贸易通道的中段，维吾尔族人民具有重商、崇商、经商的传统。大巴扎，是“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”！



2023年9月26日，大巴扎剪个影，照张像，为这旅程点缀记忆，为人生攒点回忆。愉悦人生，良辰美景，尽在心情，各有景趣，哇哈哈！



小小一块冰箱贴，在这个美丽的地方，留下了我的足迹。此行穿越新疆三分之一地域，6000多公里，属于自己独一无二的印记！





再见了！大巴扎，再见了！新疆。



“独库下南疆全景游”终结.之（十一）

制作. 2023.10.10.