秋天的杭州是桂花味儿的

YJ-Wang

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">金秋十月,桂花又到了她最妩媚的时光。秋分一过,微风渐凉,杭城的金桂、银桂、丹桂也随之竞相怒放,空气中弥漫着沁人心脾的桂花味,让杭州的秋天变得浪漫迷人。一道风来,醇香阵阵,有一丝厚重的甜,也有一股深沉的韵。每一个角落,每一个枝头,落满了秋的味道。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">连日的秋雨洗净了残暑,也催了桂花的盛开。一簇簇金桂竞相盛放,整个杭州仿佛都沉醉在这甜美之中,呼吸之间,都是桂花的香甜,仿佛一下跌进了蜜罐里,整个杭城空气中氤氲着桂花的香气,浓郁却又缥缈,似有若无,秋日的萧瑟也被一扫而空。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花自古以来都以其怡人的香气,疏淡的情怀,惹世人喜爱。金秋时节,桂花让杭城处处浸润着灵气与韵味。正因这份迷人悠长的奇香,总是让人忍不住想沿着香气寻找她的踪影。她,就在我们身边,大街小巷、公园步道、山间小径、房前屋后、小区内外……,杭城赏桂之处,不胜枚举,甚至窗户一开,你就能就与花香撞个满怀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">人说"八月桂花香,无桂不杭州",桂花是杭州市的市花和秋日“百花之首”。这个时刻,当你漫步杭城街头巷尾,湖边小径,金灿灿的花瓣簇拥成团,扑面而来。她清丽而不娇,幽香而淡雅,一派“叶密千重绿,花开万点黄”的热闹景象。人们尽情享受这“桂子月中落,天香云外飘”的秋意雅韵。市民们喝茶打牌,喜欢坐在桂花树下,一阵阵“桂花雨”飘落到西湖龙井茶里,茶香添了桂花香,喝上一口,满是悠闲幸福的感觉。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">此时的杭城,尽管整座城市处处浸润着甜香,不管全城的桂花香成什么样子,但要问最香的地方在哪里?杭州人会一秒告诉你答案:满觉陇。每年的此时,市民定会选择如期去赴一场与杭城的秋日之约~~去被称为杭州第一桂的石屋洞满觉陇赏桂,这仿佛已然成了市民们面对季节的一种仪式感了!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">满觉陇位于西湖南面,是西湖南高峰与白鹤峰夹峙下的一条山谷。满觉陇不仅是西湖龙井茶的主要产地,也是杭州最著名的赏桂地点。在满觉陇,家家户户皆植桂,屋前后、村内外、满山坡、菜畦中、路两旁,一丛丛、一片片、一层层的桂树向着田野漫延开去,甚是壮观!</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">满觉陇沿途山道上,植有七千多株桂花,有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种,树龄长的达200多年。每当金秋季节,珠英琼树,百花争艳,香飘数里,沁人肺腑。如逢露水重,往往随风洒落,密如雨珠,人行桂树丛中,沐“雨”披香,别有一番意趣,故被誉称为“满陇桂雨”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">每当秋风抚动,桂花吐芳,香满空山的时节,如果不来一趟满觉陇,会觉得这年的秋天都白过了。我们家的传统,在秋日的某一个周未,全家老少,兄弟姐妹都聚会在满觉陇石屋洞桂花林的芬芳中,大人们在塑料垫子上席地而坐,品龙井、剥糖栗、吃湖蟹,饮绍兴黄酒,还有杭州人最爱吃的吴山烤鸡;而孩子们则在桂树林中雀跃嘻闹,尽兴玩耍。当微风吹过,桂花洋洋洒洒地飘落下来,那情那景仿佛人间梦景,人行桂树丛中,沐“雨”披香,真是醉了啊!如此这般的秋天,这才算是“最杭州”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">除了满觉陇村,杭州还有许许多多的赏桂之处,植物园也是赏桂的好地方。秋天行走在园中,不经意就可以闻到清雅缥缈的天外之香。微风吹过,甜甜的桂花香,从桂花园里飘散开去,飘过满地灿烂的石蒜花、飘过微风波澜的山水园、飘过游客的鼻尖……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">如果你喜欢安静些,你也可以移步三台山浴鹄湾赏桂,三台山虽处西子湖畔,但鲜为人知,因此环境安静清幽。走累了坐在树下,看层林尽染,四周都是金灿灿的一片,细细观察,桂花千姿百态,努力释放着香气。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">你也可以选择去西湖幽境~茅家埠,沿着木板或石块搭起的小径漫步于疏林丛苇间,累了便找个茅草亭静坐听风。在桂花盛开之际,沿着上香古道,将茅家埠细细看过,清甜的香气让你忘却所有都市烦恼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">杭州人对桂花爱到了极致,就像刻进骨子里的浪漫,这份桂花情结是很多杭州人一到秋天的念想。当桂花飘香时,老底子的杭州人,这时候不仅要赏花,还要品桂,将这一股香甜送进胃里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">杭州人喜欢吃,也会吃,或将桂花腌制,或做成糕点甜汤,或窨茶酿酒入馔,做得极尽风雅,小小一朵桂花,能吃出许多门道。糖桂花、桂花糕、桂花酿、桂花栗子羹、桂花茶……相信每一个50后,60后,儿时那香香甜甜糯糯的条头糕,一定是你深藏在心底最美好的记忆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花真是个神奇的食材,无论放在什么食物中,口感都那么和谐,而且一瞬间食物的名字,也变得更加清雅。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花酒酿圆子,当桂花之香融入酒酿圆子中,便成就了这道传统名点——桂花酒酿圆子,色泽洁白、香味醇郁,闻着看着便已沉醉其中,吃起来甜润又满含桂花香,可谓是“色香味”俱全,也不枉这份流传于杭州的经典小吃之名。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花糖年糕,把年糕切成薄片入锅煎,加些糖桂花,这样桂花糖年糕最是甜香可口,糕糯而韧,桂花味香,甜味浓郁,一口咬下,甜甜糯糯、清香四溢,让人体会到一种出尘脱俗的精神愉悦。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花栗子羹,甜甜的藕粉配上软糯的板栗,再加上清香的桂花,温温润润的,让人的心情都变得平静了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花糯米藕,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,大红枣一起精心制作。桂花糯米藕以其香甜清脆,桂花香气浓郁而享有口碑,杭州的桂花糯米藕软绵甜香,西湖的莲藕则是藕中的极品。记得年少时,外婆每年都会给我们做桂花糯米藕,那种香甜永留心底。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">桂花龙井茶,满觉陇不仅有桂花,还有龙井茶。这里的村民们,每年都会应季做一些桂花龙井,沿袭数年,成为了杭州老底子的味。龙井,采摘于清明前后,满含春的生机;桂花,绽放于秋分时节,带着秋的清爽。杭州的春天与秋天,就这样邂逅在一碗茶里,令人由衷地起了恋恋之心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">喜欢杭州的秋天,她有一种独特的美,一种令人心神俱醉的美,与北方的秋天不同,江南的秋天看起来更加温柔,更加雅逸。和煦的阳光,宜人的温度,满城的桂花飘香,油画般的湖光山色 ,即便偶有秋雨,也能撩开这座城市淡雅清丽的秀美。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">这个秋天,如果你刚好在杭州,在这不冷不热的天气里,一定要顺着桂花香气来一趟满觉陇,过一段不急不躁的好时光。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">Tips:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">秋天的杭州还有一条赏桂专线公交车~87路公交。87路从黄龙公交站始发,经过茅家埠、双峰,翻越龙井下到满觉陇,再到苏堤……,一路皆是美景,终点就在我家门口了!</b></p>