我的国庆社会实践活动

隋馨逸

　　古人云“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我们上学，学习先进的科学知识，为的就是将来走进社会，献出自己的一份力量。

　　为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验工作的乐趣，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才，国庆假期我到鱼满舱.胶东渔家民俗村酒店体验做一名兼职“服务员”的酸甜苦辣。

　　到了酒店，大堂经理给了我一件工装，我穿上红色大花衣，系好围裙，戴好头巾，不愧是民俗店，确实很土很民俗，穿成这样自己都觉得不好意思见人。但随着客人喊我“服务员”，看看周边所有服务员统一着装，我也一点点适应了。

疫情三年终于过去了，酒店国庆节人特别多，大家都出来旅游吃饭，这盛世如我们所愿，在中华人民共和国成立74周年之际，感恩伟大的祖国庇护，才有了今天的欣欣向荣的景象。

　　因为节假日酒店很忙，需要我先帮忙抓海鲜，厨师长以最快的速度告诉我如何认识这些海鲜，都有标价牌，如果抓海鲜，识称，要求不能缺斤少两，一点点都不行。

胶东海鲜真丰富，不做这份工作还真不知道“海蜗牛”俗称“老婆脚”，大扇贝叫“夏日贝”，螃蟹又分很多种，鱼的品种更多……

　　烟台真是海鲜美食圣地，让人垂涎欲滴。

　　鱼到处活蹦乱跳的，冷不丁吓一跳。

　　烟台人称这为“爬虾”，外地游客称之为“皮皮虾”。

　　大螃蟹海鲜工都是拿手抓，我就用网抓吧。

　　这是莱州梭子蟹，母蟹。抓螃蟹品种要分清“小花盖”、“赤甲红”、“公蟹”、“母蟹”。

　　我用一张图教会大家如何区分公蟹、母蟹。

　　我根据点菜员下的菜单，需要把对应的食材送到厨房，烧烤单子多的情况下，烧烤师傅看我发懵，便过来配合我一起完成抓料工作。

　　下的菜单，要及时把切配好摆档的菜品送到厨房。

　　点完菜，厨房开始忙起来，传菜压力比较大，我支援传菜部，但由于对酒店不熟悉，我传菜速度很慢，还没有机器人传菜速度快！随着不断的传菜，我工作也越来越顺畅，有一些盘子确实太大了，这一份菜很沉，传菜要格外小心。

　　机器人传菜，领略科技改变生活的魅力。

　　给客人上菜时需要菜端上桌后，退后一步微笑清晰报菜名“锅包肉，请慢用”。

服务员这个工作是人家坐着我站着，人家吃着我看着 ，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里大堂经理一直强调的“客人就是上帝，不管客人说话怎么样，我们都必须微笑对待，哪怕是受到天大的委屈。因为我们就是干服务这一行的，不管你是兼职还是长期，只要穿上工装就是我们的服务员!”

　　服务完这一桌，我送客人离店的时候，客人说了句“谢谢”那一刻，我别提多兴奋了，从小到大，我听到过夸奖，却没有这一句让我如此的感动，如此的感慨，如此的回味。

　　通过这次社会实践活动，我仔细思考总结有以下心得：

一、要善于与人沟通。只有通过沟通，交流，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

二、树立正确的思维，摆正位置端正态度很重要，工作没有理由，绝对服从，立刻执行

三、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

四、做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。

五、格局都是被委屈撑大的，受点委屈算什么。

六、感受到工作的辛苦与不易，也能体会到父母的辛苦。

经过社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识，用知识武装大脑，充实自己，让自己的人生更有价值。

我们生在红旗下，长在春风里，人民有信仰，国家有力量，目光所致皆为华夏，五星闪耀皆为信仰。

欣逢盛世，当不负盛世，愿以吾辈之青春，护卫盛世之中华！

我携一家六口全家人祝大家双节快乐，也祝伟大的祖国繁荣昌盛，国泰民安！