一味可以悄悄给脾胃洗个澡，刮刮油，睡眠也好的药材——陈皮

陈美兰

　　常言道：一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。家中常备陈皮，一定是没有错的。陈皮性子温和，既能药用，也是一种非常“好用”的食材。

那么，陈皮适合哪些人呢？喜欢吃肉，喉咙粘腻、痰多，疲倦嗜睡，能吃但是消化不了、容易腹胀胃胀的人，建议和陈皮做朋友。

一、一片陈皮，胜似一个宝藏！

中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，由此可见陈皮是有着非常高的价值的，首先，咱们从成分来看它的作用！

1、理气作用——化痰止咳

陈皮善于理气，可帮助排出肺部的气，缓解气管中的炎症，燥湿化痰。此外，它含有的挥发油成分有刺激作用，能使痰液咯出，减少咳嗽的不适。

2、挥发油——帮助消化

陈皮中含有挥发油成分（精油），该成分能促进肠道的代谢废物排出，帮助消化，尤其是体内积食者。

此外，其对通便有一定作用，轻度便秘者可通过饮用陈皮水润肠通便。

3、性温——提神作用

秋天容易秋乏，容易精神不振，这时吃点陈皮，能起到提神作用。这是因为陈皮性味温辛、通气，但不适合气虚的人食用，否则易失眠。

4、苷类物质——调控血脂

陈皮含有大量的苷类物质，可帮助预防脂质发生过氧化反应。有实验证明，陈皮所含的磷酸橙皮甙，对实验性兔高血脂症有降低血清胆固醇的作用。

所以，有高血脂的人，平时可适当吃点陈皮

二、陈皮泡水喝的５大神奇好处

1、止咳化痰

陈皮能够理气、化痰，非常适合咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食的人食用。

患有支气管问题的人，日常保养，可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯，能够刺激支气管，使腺体分泌增多，从而达到祛痰作用。

2、健脾胃

陈皮主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾之效。而且陈皮水里的挥发油有祛痰平喘和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，增加食欲。

3、降脂

肥胖的人体内痰浊比较多，可以取陈皮、荷叶各10克泡茶来喝。陈皮、荷叶在降浊的同时能够使清气往上升，一升一降之间，脾胃这个轮子就转动起来了，脾胃好了就更有力量把痰湿运化掉，自然而然，血脂也慢慢降下去了。

4、陈皮安神

陈皮讲究的是一个陈字，陈皮经过岁月的沉淀有一股陈旧之气，能使人气定神安，并且陈皮还有独特的芳香气味。

民间常用陈皮来制成枕头，清香怡人，泡水喝对失眠和神经衰弱有很好的缓解作用。

三、陈皮的不同搭配法！

陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降， 跟不同食物的搭配，不但可以放大功效养生，还能做成食疗佳品，和不同的食材泡水或者煮粥，更能缓解不同的症状。

1、陈皮+山楂：

刮油、助消化取陈皮2克、北山楂干2克、炒决明子2克、干荷叶1克，一同冲泡饮用，能消食化积、润肠通便、理气健脾。

2、陈皮+柠檬：

润肠通便，改善咽喉不适冬季干燥容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！而便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以达到润肠通便的效果。

3、陈皮+蜂蜜：

消炎解毒陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒的作用。

4、陈皮+葛根：

排出毒素每天一杯陈皮葛根水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。

5、陈皮+普洱茶：

抗衰老普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。

　　

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