来乌鲁木齐逛“国际大巴扎”

疆雪

国际大巴扎位于乌鲁木齐市天山区的二道桥商业圈，地处解放南路和团结桥的交汇点。是国家级文化产业示范基地、国家4A级景区。

新疆国际大巴扎于2003年6月26日落成，是世界上最大的城堡式巴扎（巴扎，维吾尔族语意为集市），总建筑面积10万平方米，是新疆重要的文化、旅游地标性建筑群。

有着“新疆之窗”、“中亚之窗”、“世界之窗”的美誉，是新疆的会客厅，是丝绸之路核心区的金名片。也是很多游客来新疆旅行打卡的第一站。

新疆国际大巴扎，是一座集旅游观光、民族商贸、综合餐饮、民族文化艺术展示、国际超市等五大业态为一体的旅游观光景区。

这里的建筑风格极具新疆特有的地质气候环境，以土黄色为主色调，以传统磨砖对缝与现代饰面工艺相结合的处理手法，让每一面单调的墙体，都是不同层面的个性表达和风格的塑造，体现出浓郁的西域民族特色和地域文化。

国际大巴扎景区由六个楼群组成。如果你仔细观察就会发现，大巴扎景区内所有建筑群，是绝对找不到完全对称的两座建筑体的，这是新疆国际大巴扎独有的建筑特色，也是新疆具有着千年历史传承的建筑艺术魅力。

在不对称的空间里，让身处其中的你，体会到新疆的多姿风情与神秘唯美。

大巴扎步行街，全长830米，分为ABC三个区域，A区—“文创街区”，集中了新疆各种原创文化产品；B区—“文旅街区”，主要是以新疆旅游产品为主；C区“美食街区”，汇聚了新疆各地的特色美食。

大巴扎一步一景，处处都是旅拍取景的“网红打卡地”。天南海北的游客们纷纷举着手机、相机，在“我在新疆大巴扎等你”的路牌前合影留念。

大巴扎中最宏伟壮观的建筑，莫过于矗立在广场中心，高80米的柱形巴扎第一观光塔（共7层）。

塔内通过绘画及实物展陈的方式，分布着新疆特色民俗文化的经典景致，让拾级而上的游客朋友们（塔内也设有电梯直通塔顶），能够身临其境的感受到“千里不同风、百里不同俗”的民俗风情景观。

△塔顶7层，一幅幅精美绝伦的“克孜尔千佛洞”石窟壁画把我们带入龟兹古国的佛音玄妙中。

△4层，哈萨克族的房子。

△2层，维吾尔族的房子。

此外，登上六层观景台向窗外可遥望天山博格达峰、雅玛里克山，并可以360度俯瞰步行街与乌鲁木齐城南风光，感受现代与民族文化的完美融合。

丝路塔外墙体除维吾尔传统砖石拼接工艺外，塔底身一周，装饰有新疆民族风情歌舞的大型浮雕壁画。

丝绸之路观光塔，在大巴扎建筑群中形成了一个有统领作用的制高点，更是整个大巴扎建筑的核心与灵魂，在这里，你可触摸千年历史，感悟神秘丝路，是一次难得了解西域文化的好机会。

阿凡提大巴扎馕主题馆，是一个馕的“博物馆”，陈列着大大小小、不同口味的馕，科普各种馕的典故、成分、工艺、营养等，展示宣传新疆馕的文化。

在主题馆外面就可以看到打馕师傅，现场如何做馕的全过程。想要对新疆馕文化有个全面的认识，来这里就太对了！

馕在新疆的历史非常悠久，在我国许多史料中都有记载。在新疆民间流传着这样一句话“可以三日无肉，不可一日无馕”。来新疆，不吃一个新鲜出炉香味扑鼻的热馕，这趟也算白来了。

来到大巴扎还要去阿凡提水果巴扎转一圈，那里有全新疆各地的特色农产品。红枣、巴旦木、葡萄干、薄皮核桃和切糕等等都会是最好的伴手礼。

位于国际大巴扎四号楼四层的演艺大剧院，是新疆较大的具备大型歌舞表演并同时可容纳千人用餐、以新疆民族歌舞、文化、饮食结为一体的大型歌舞宴会厅。可以边品尝新疆美食，边享受歌舞表演。

每天（中午13:30至14:15，每晚20:30至21:40）在大剧院上演的大型新疆民族歌舞秀《丝绸之路 千年印象》，由国家级高级职称艺术家领军主持。

拥有曾登录央视春晚强大演出阵容，专业的青年演员团队，以精湛丰富的表现力和激情热烈的感染力，充分演绎了歌舞之乡的无穷魅力，被游客们称为“新疆人的春晚”，备受国内外游客的赞誉。

大巴扎里商铺云集，物品丰富。非遗文创、民族乐器、手织挂毯，以及精美的铜壶等各种陶瓷制品，可谓琳琅满目，令人目不暇接。

美食街位于大巴扎步行街C区，B区出入口正前方。这里是网红美食地标打卡地，新疆美食集结地。

烟火升腾中的大巴扎美食街里，汇聚了新疆各地的特色美食，如：烤肉、缸缸肉、抓饭、烤包子、椒麻鸡、马肠子、特色牛蹄牛杂、手抓肉、烤全羊等等，应有尽有，价格合理，让你感受舌尖上的新疆！

△架子肉是新疆南部的一道特色美食，在当地流传了上百年，烤制方法与一般烤肉不同，做架子肉要选肉嫩的羔羊，肉表要涂一层秘制的料汁，淹制后将入味的肉挂上架后放入炉坑烤制。

出炉的架子肉没有一般烤肉的烟薰火燎，色泽金黄，鲜嫩可口，肉香四溢，让人垂涎欲滴，是待客的上品。

△薄皮包子，皮薄如纸，是新疆经典的特色小吃之一。吃起来肉嫩油丰，伴有淡淡的洋葱香甜味。食用时，在撒上点胡椒粉，非常提味。

△新疆烤鸽子是一个很特别的存在，不像内地在烤箱里烤制，而是在长方形的烤炉上用炭火烤的。野味十足，肉质鲜美。

△面肺子与米肠子是用羊内脏做成的新疆风味小吃，其中还配有面筋、黑肺子。凉拌或爆炒，口感丰富，滋味独特。

△巴楚烤鱼。新疆的冷水鱼很有名气，无论是烤制还是油炸，都酥脆鲜美回味无穷。

△新疆一绝，烤蛋。维吾尔语意为“图洪卡瓦普”，“图洪”就是鸡蛋的意思，“图洪卡瓦普”的意思就是烤鸡蛋。

烤鸡蛋具有浓郁的乡土气息，撒点孜然、辣椒面、细盐吃起来味道独特。

△新疆手抓羊肉，是新疆维吾尔、乌兹别克等民族的传统美食。新疆人总会在逢年过节和招待客人时上这道大菜。

一大盘热气腾腾的清炖羊肉端上来之后，满屋飘香，人们净手上桌，开怀大嚼，喝着肉汤，其美味和营养价值都是绝佳的。

食用时，在肉块上撒一些盐粉蘸料，佐以洋葱丝。新疆的羊肉没有膻味，肉质鲜嫩，鲜香无比。

羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，补虚温中，对一些虚寒病症也有益处。

△软糯Q弹的新疆特色牛蹄，每一口都是满满的胶原蛋白。

△烤全羊是新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品，烤全羊的维吾尔语叫“吐鲁尔卡瓦甫”意思就是馕坑烤肉。

传说是新疆南部地区和田、喀什、库车等地商人，带着骆驼、货物外出经商，往返跋涉于戈壁沙海，带些干粮为食，途中遇有羊群买上几只充饥，以改善生活。由于炊具难找，只得将羊宰杀，整只烤食，发现味道比煮食更佳，才逐步改进，提高。

烤全羊色香、味、形俱全，别有风味。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

烤全羊性温热，可补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

△烤肉在新疆没人管它叫羊肉串。新疆烤肉是民族特色的风味小吃，大多数烧烤摊位都是新鲜羊肉现场制作的。

新疆羊瘦肉粉红鲜嫩，肥肉白如美玉，烤出的肉色泽金黄外焦里嫩，没有膻味，百吃不腻。

美食街上人来人往，摩肩接踵，人声嘈杂。品种繁多、色香味俱全的新疆特色美食吸引来一拨又一拨的游客。如身临其境，你就会发现有很多当地人也在此大快朵颐。

新疆国际大巴扎其浓郁的民族特色和地域文化，对中亚及中东地区的辐射极具亲和力。在涵盖现代建筑的功能性和时代感的基础上，重现了古丝绸之路的商业繁华。

国际大巴扎地理位置：乌鲁木齐市天山区解放南路510号。

运营时间：24小时。

地铁：乘坐地铁1号线到二道桥站。

公交到达方式：乘坐公交61路、70路、308路、911路、920路、10路、16路、21路、63路、301路、308路、310路、912路、923路、D009路到二道桥站。

夜间公交专线：5条临时公交线路，每日00:30-1:00在新疆国际大巴扎站定点发车，发往各城区主要站点。