2023.中秋国庆潮州菜

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<p class="ql-block">潮州特色美食</p> <p class="ql-block">青菜大麦米羹</p> <p class="ql-block">竹节野鸭汤</p> <p class="ql-block">芡实鲜虾芋头羹</p> <p class="ql-block">青菜蚝羹</p> <p class="ql-block">清蒸沙尖鱼</p> <p class="ql-block">灯光鱿鱼卷</p> <p class="ql-block">脆皮焗猪大肠</p> <p class="ql-block">卤味猪小肠猪口条拼盘</p> <p class="ql-block">脆皮香芋酥饼</p> <p class="ql-block">南澳岛的航标灯和跨海大桥</p> <p class="ql-block">南澳跨海大桥11公里</p> <p class="ql-block">丝绸之路经济带“启航”</p> <p class="ql-block">海上乘船游览。</p> <p class="ql-block">南澳岛的彩虹海</p> <p class="ql-block">壮观的彩虹海</p> <p class="ql-block">准备上船观光</p> <p class="ql-block">在海上乘船观看彩虹🌈海</p> <p class="ql-block">南澳岛彩虹🌈海风景</p> <p class="ql-block">海上风景</p> <p class="ql-block">南澳岛辽阔的海面</p> <p class="ql-block">彩虹海里生蚝养殖</p> <p class="ql-block">彩虹🌈海里紫菜养殖</p> <p class="ql-block">辽阔的海面</p> <p class="ql-block">海上人家养殖基地</p> <p class="ql-block">海上人家养殖场</p> <p class="ql-block">海上养殖网</p> <p class="ql-block">海上人家海鲜餐馆</p> <p class="ql-block">南澳岛上的海鲜餐</p> <p class="ql-block">品尝南澳岛上的海鲜餐</p> <p class="ql-block">基围虾</p> <p class="ql-block">皮皮虾</p> <p class="ql-block">野生石斑鱼🐟</p> <p class="ql-block">清蒸螃蟹🦀</p> <p class="ql-block">焗生蚝</p> <p class="ql-block">香蒜清蒸扇贝</p> <p class="ql-block">水焯灯影鱿鱼仔</p> <p class="ql-block">紫菜炒饭</p> <p class="ql-block">壮雄薄壳宴餐厅</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">汕头市澄海区壮雄薄壳美食园,以薄壳为原材料,大胆创新的“薄壳全宴”巧妙应用调味元素,保留传统薄壳的原汁原味的做法,做到粗料精制,突出特色,美味横生,具有浓郁的沿海海鲜特色。食后回味无穷。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">“薄壳米制作技艺”非遗项目</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">薄壳又名海瓜子,学名“寻氏肌蛤”,因为壳比较薄,潮汕人称它为薄壳,由于形似瓜子,又生长在海里,所以称海瓜子。为什么学名“寻氏肌蛤”。据初查,世人吃薄壳起源于晋代,《万姓统谱》记载:西晋年间,河南古斟鄩国灭亡后,斟鄩国御史“斟曾”将其姓鄩字代表国家的牛耳旁去掉成为“寻”。并率领家族从河南逃难到山下太原创租,之后寻氏族人逐步到浙江福建移居,并在福建漳州用薄壳充饥,因此,薄壳的原名就叫“寻氏肌蛤”。</span></p> <p class="ql-block">薄壳非遗馆</p> <p class="ql-block">特色的薄壳米大餐</p> <p class="ql-block">传统炒薄壳</p> <p class="ql-block">薄壳米秋瓜烙</p> <p class="ql-block">白灼薄壳鸡</p> <p class="ql-block">咸蛋黄焗薄壳米</p> <p class="ql-block">香菇苦瓜炖肉</p> <p class="ql-block">薄壳米炖鲜杂鱼🐟</p> <p class="ql-block">薄壳米炒饭</p> <p class="ql-block">辣木薄壳米粿</p> <p class="ql-block">香煎辣木薄壳米粿</p> <p class="ql-block">潮州特色米糕粿</p> <p class="ql-block">新鲜的潮州林檎(也称施加,广东人称番荔枝)</p>