滚烫的中秋节

信凤

中秋节，又称月夕、秋节等，是中国的传统节日之一。时间在农历八月十五，因此也被称为“八月十五节”。中秋节源于古代的祭月活动，相传始于唐朝。其主要习俗包括赏月、吃月饼、赏桂花、猜灯谜等。

中秋的习俗在民间慢慢的在演化中。很小的时候就懂得，中秋节要给长者送月饼。随着年龄的增长，所见中秋的礼物也慢慢的在演变中，就是同事朋友间也有送月饼了，后来人们发现，这月饼吃多了确实对身体不好。又改送鸡、鸭。最后大家觉得送鸡、鸭也挺麻烦的，又改送红包了。

我们那做女儿的是一定要给自己的娘家父母或长者送中秋礼的。今年的中秋礼，由于退休生活的忙碌，没能在节前送去，只好中秋那天顺带送。结果回到老家，才想起忘记带现金了，幸好妹夫有带现金，用微信给他换，有了现代信息技术，生活就是幸福方便。

过中秋节，在我们农村并不是以赏月为主，而是以团圆为主，大家一起煮一顿美味佳肴，团团圆圆一起吃顿饭。我认为最主要的就是在这煮的过程中更有乐趣。办理一顿团圆饭不容易，程序多。也恰恰因为这样，把大家的劲往一处使，让大家更加紧密的团结在一起，在忙忙碌碌中，给生活增添了许多乐趣。

2023年9月29日，今天是中秋节。退休快乐生活中，开启了我的滚烫的中秋节行程！

我的任务又是买菜，这已成了习惯。因为农村买菜不方便，我们带上去是最好的选择。一般前一天晚上我就会和我妈妈商量好，她只要告诉我她家里可以准备什么，其他的就我划算了，我还要落实清楚有几个人回来吃饭。

一到街上，节日的气氛立显眼前，比平时更多人，要排队买东西，特别是海鲜滩位最热闹。因为中秋喜逢国庆，滚烫了节日，滚烫了心。我显得特别的兴奋，买起菜来比平时大方多了，既买虾又买鲍鱼的。

当我们提着菜到家时，看见家里已有鲍鱼了，原来大弟弟也买了鲍鱼，大家都好开心啊，哈哈，中午鲍鱼可以当饭吃了啊。

妹妹比我更早到了，她帮忙杀好了鸡，又在忙着捣准备做芋子包的芋子。

芋子捣烂了就成了芋子泥，芋子泥放一段时间后，再拌些薯粉就可以揉成一团团的芋子包皮料了。把芋子包皮料做成一个均匀的像个杯子状的，把肉馅往里包，芋子包就做成了。蒸芋子包也有功夫，水开后放下去蒸，只需蒸七分钟就够了，蒸太过了，芋子包皮就会鳖下去，不好看，口感也会更差。

每一次包芋子包的场景，最能体现节日的快乐与美好的氛围。大家在齐心协力的包好每个芋子包，同时你一言我一语，说说笑笑，其乐融融。

最后芋子包皮和馅同时包完，真是巧了。

还没有蒸的芋子包。

这个是蒸好的芋子包。

今天买的虾，我打算用来炒韭菜王。虾要拔成虾仁，虾的外壳拔完后，可以在它的下面看到一条细细的，黑黑的肠子，把它拖掉，虾肉会变得更鲜美，洗净后，再在虾背上划一刀，炒出来的虾更漂亮。

虾仁韭菜王。

今天大家有口福了，这个是东北禾蟹，是侄女的同学从东北寄过来的，正好今天收到。我好奇的是，它们真的还活着。让我涨见识了。听侄女说，这种蟹更不会腥。

禾蟹用干蒸，味道鲜美，尤其是蟹黄好香啊。

我今天最轻松了，拔完了虾皮，我就开始美篇生活了，偶尔与大家搭搭腔，拍拍照，做一回“游手好闲”的快乐公主，等着品美味佳肴。其他人都在忙这忙那的。大弟全程掌勺，菜肴不错，比我煮的好吃多了。

鲍鱼蒸家鸡。鸡是妈妈自己养的。

红枣干蒸鸡。

姜酒鸭，香。

煮出两桌菜真不易，在大家的共同努力下才能完成的。

每个人忙得乐意，忙得开心。

在酒店吃，看上去很高大上。但我还是更喜欢家乡的味道，喜欢大家庭的味道，喜欢这全家齐动手的味道。

大家在品着美味佳肴，也在品着中秋的味道，品着中秋喜逢国庆的滚烫的中秋味。

大家齐祝老太太身体健康，寿比南山！祝贺全家双节快乐！祝贺美友们双节快乐！