【花样百吃·家宴】八月十五中秋美食

如意（拒私聊）

【花样百吃·家宴】中秋佳节是中国的传统节日，习俗很多，形式也各不相同。但八月十五吃团园饭、赏月吃月饼以成为共识。

根据我国的历法，农历八月十五已定为法定节日。

农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称“仲秋”，八月十五又在“仲秋”之中，中秋节在八月十五，所以称八月节、八月半，中秋节的主要活动是围绕“月”进行的，又称“月节”“月夕”中秋节月亮圆满，象征团圆。中秋前夕人们都尽可能和家人团聚，取人、月双圆的意，八月十五又叫“团圆节”。

現在人们生活水平提高了，每天都可以摆“宴席”，丰俭随意，吃山珍海味是常事。今天的家宴，不奢华，但有内涵，荤素搭配，有鱼、有肉、有水果、有酒水，可为是营养均衡。

八月十五午歺：八道菜一佛跳墙和水果-深州蜜桃

晚歺：赏月吃月饼 深州蜜桃🍑

1、蒸大闸蟹：

螃蟹别名螯毛蟹或青蟹，性寒味咸，归肝经胃径。其味道鲜美，营养十分丰富，含有多种微量元素、丰富的蛋白质、维生素以及铁元素，可用于治疗高血压、高血脂等疾病，具有清热解毒、养筋活血及增强体质功效。

2、糖醋黄花鱼

黄花鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分。而且今丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基。具有安神解乏、滋养补虚 、降低胆固醇等功效。

3、巧做土豆秋葵：

秋葵中含有丰富的果胶，具有健胃润肠的功效，可以保护胃肠黏膜，增强脾胃功能，润滑肠道缓解燥便秘的症状。…

土豆从营养角度来看，土豆比大来、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

4、糖醋大虾

虾补充营养、提高免疫力

虾的肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用。

5、驴肉凉盘：

驴肉，降压降脂、安神养血、滋阴壮阳

驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。具有降压降脂、安神养血、滋阴壮阳的功效。

6、素炒香菇油菜：

香菇油菜的营养价值及功效有补充身体所需的营养，还可以起到一定的改善血栓症状的效果。香菇是一种营养成分非常丰富的菌类，身体如果有兔疫力低下的情况，可以多吃香菇，对改善身体的症状也有很好的效果。

油菜富含丰富的纤维素，对治疗血栓有很好的促进作用，可以起到一定的清理血管的功效。

7、浇汁西芹：

西芹，清热解毒、镇静安神、养血补虚

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多和维生素等营养物质，故西芹有清热解毒、镇静安神、利尿消肿的功效。

8、香肠：

香肠开胃助食、驱寒暖胃、提供能量…

9、佛跳墙

佛跳墙，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花茹、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，味中有味。佛跳墙具有保护心血管、美容养颜、补血等功效。

10、深州蜜桃

深州蜜桃，河北省深州市持产，中国国家地理标志产品。

深州蜜桃个头大，果型秀美，色鲜艳，皮薄肉细，汁甜如蜜。

深州蜜桃含糖高达13-18%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份。

11、月饼

晚上赏月，品尝今年工厂发给每位职工月饼，这港味多种月饼。是每位职工的福利。