<p class="ql-block"> 为进一步提高全市学校（托幼机构）食堂食品安全管理水平和能力，提升食品安全风险意识和责任意识，保障广大师生的食品安全。澄迈县教育局市场监督管理局联合进行全市学校、幼儿园食堂进行食品安全培训，全市中小学、幼儿园主管副校（园）长、食堂管理员、校外供餐学校负责人共200余人参加此次培训。</p> <p class="ql-block"> 来到会场先进行签到。</p> <p class="ql-block"> 接下来由肖茗方老师给我们讲解食品安全的细节。</p> <p class="ql-block"> 一、企业落实食品安全主体责任监督管理规定。</p> <p class="ql-block"> 二、设计，布局。</p> <p class="ql-block"> 三、食品处理区内建筑结构。</p> <p class="ql-block"> 四、餐用具，清洗，消毒，保洁。</p> <p class="ql-block"> 五、培训会上，监管执法人员分别就学校食堂食品安全知识及学校食堂餐饮服务监督检查要点内容进行重点解读，并对近期幼儿园食堂食品安全易发问题进行梳理告诫，引导参训人员做好食品安全隐患自查，全方位做好从业人员健康管理、环境卫生、原材料采购验收、进货查验、食品贮存、加工制作、备餐供餐、清洗消毒保洁以及食品留样全过程风险隐患排查，严格落实食品安全“两个责任”，严防严管严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。</p> <p class="ql-block"> 下一步，澄迈县教育局市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，持续加强对学校（托幼机构）食堂食品安全监督检查，将培训内容和日常工作有机结合，切实提高食品安全管理员的食品安全管控能力，强化监管措施，排查食品安全风险隐患，全力护航学校开学季。</p>