浓浓的中秋味一家乡的味道

青松

<p class="ql-block">  月饼是中秋节的象征,不仅代表着团圆和美好,更蕴含着人们对幸福生活的追求和祝福。</p> <p class="ql-block">  每年八月十三这一天,爱人就得忙忙碌碌开始准备制作月饼的各种馅料。十四这一天开始和面蒸月饼,不过我们这里与南方人制作月饼不一样,是正宗纯手工制作的笼蒸月饼。制作工艺复杂而又精湛,要经过多道工序。从面皮的制作到添加馅料,都得提前准备好盛盘放置一边,有花生颗粒、瓜籽、白糖、红糖、红花粉、香豆粉、白芝麻、黑芝麻等等。面皮厚薄大小要均匀,一层一层加什么馅料都要想好,每一步都需要精心制作,每一种都有独特的味道,口感细腻,让人吃起来感觉很舒服,回味无穷。 </p><p class="ql-block"> 月饼的外貌是圆形的,表面要有精美的图案,最终出笼的成品,不仅形状完美,让人看起来就有食欲。而且还有深刻的寓意,让人们在品尝的同时感到中秋节的温馨和团圆。</p> <p class="ql-block">  月饼如同圆月一般完美,外皮细腻光滑,犹如婴儿的脸宠,令人心生喜爱,我喜欢过这样的节日。</p>