<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 食品安全是指：无毒，无害符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害。食品安全，既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全。</p> <p class="ql-block"> 我校食堂所烹饪蔬菜统一向由教育局招标、检测、验收通过的供应商进行采购。为了保证食材的质量，供货商都会在学生返校当天的早晨，按时按量把蔬菜送到我校，以此确保师生们能够食用到新鲜的蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 我校配备有统一的碗筷可提供给学生使用，避免了要在带碗筷，保管碗筷和清洗碗筷等可能存在的卫生问题。在就餐时间学生有序排队就餐，就餐后的第一道清洗工序由学生完成。将吃不完饭菜统一倒放在桶里，再将用水将碗筷上的残渣冲洗干净，最后将碗和筷子分开摆放。</p> <p class="ql-block"> 第二道清洗工序则由食堂工作人员完成。配备必要的清洗工具和设备，如洗手套、洗涤剂、刷子、水槽等。先用洗碗清洁剂清洗，再两次使用清水清洗，待洗净的餐具全部清洗后，放置排水架上，让其自然晾干。接着使用消毒柜对餐具进行有效的消毒。</p><p class="ql-block"> 食品健康事关学生健康，事关国家安全和民族未来怎么重视都不为过，我校严格按照食品监管的要求执行工作，以确保师生就餐安全！</p>