脐子沟野葡萄猕猴桃采摘

春去春又回

　　泰山有丰富的野生自然资源，每个季节都有可采摘的，领队对这相当了解，发起邀请，我应邀前往，为了锻炼一下身体，也为了采摘野葡萄酿酒，猕猴桃更是水果之王，不得不尝尝鲜

　　采摘不等于不爬山不见景，隐佛在去的路不远，怎能错过，隐于崖壁之上,佛像侧立,俯瞰众生。抬眼望之，敬畏油然而生。

隐佛下溪流潺潺，瀑布飞泄，水流向下面的曹家庄，有隐佛的庇护，风调雨训，村民安居乐业。

清晨的阳光洒入山林，林中淡淡的雾气逐渐消散，露出大山的真容。

白腊石屋，估计是当年看护山林护林员的临时住所吧。

巨石挡住了山涧，如大雨之下，两侧必是波涛澎湃，如虎跳峡。三根树杆形成独木桥，走时需小心翼翼。

沿脐子沟一路爬升，终于到野葡萄采摘地，野葡萄没有想象中的大，如大点的黄豆，看非常紫的，还是特别酸，而且核还大，直接吃看来不行，酿酒还行，里面丹宁与花青素含量高。

终于奋斗，一会摘了约十斤左右，够酿一瓶酒的了。

野生葡萄特别能结果

采摘空隙，台头看天，没有了早上的雾气，蓝天白云，天蓝的是那么的透，白云是那么悠闲，变换着各种姿势随风飘动，久久注视，放空大脑，回归自然。

藏好葡萄，沿沟继续前行，奔猕猴桃的地方。

小瀑布的流水声，叮咚入耳，配着鸟叫，洗净人的心灵，享受这一刻。

断崖也是泰山的特色。

放慢快门，流水成瀑，流过那小桥，最小的天生桥，两侧与山体连成一体，中间被水流冲出了桥洞，形成拱桥，仅容一足踏上，可又敢，怕踩坏这天然地质的遗迹。

山中偶有一丝秋意，点缀了山谷，让山谷色彩丰富起来。

今年的猕猴桃不如往年多，只摘了一点，硬硬的，正好回家放着慢慢吃，泰山心猕猴桃无毛，皮是光滑，偶尔吃个熟了的，特别甘甜。

黄花菜

遇到野韭开花，韭花必要采点的，这种韭花味特别浓，回去捣碎，加油、盐、酱油、花生碎、青花椒拌食，味道好极了。

看见那近处石头了，都说象机器人，我觉得也是。

沟下有隐佛，沟上有笑脸，两位巨人守护整条沟，我们才安心通行。

摘回的葡萄洗净凉干备用。

家里没有合适的容器，就用矿泉水瓶吧，套一次性手套把晾好葡萄一粒粒摘下，按三斤葡萄一斤冰糖的比例，一层葡萄一层糖进行装瓶，装时不能太满，用矿泉水瓶还要注意一二天就要放一次气，放阴凉处发酵，现在天气估计25天能完成初发酵。

经二十六天的初发酵，葡萄酒已成形，颜值真是高，这时喝酸甜可口啊。

过滤完装瓶密封贮存，经二三个月左右的二次发酵，口感会更好。