<p class="ql-block ql-indent-1">古有良训：“民以食为天，食以安为先”重视食品安全，养成良好的生活习惯，关系着孩子的身心健康成长。为此我园开展了系列食品安全知识教育活动。</p> 食品安全培训 <p class="ql-block ql-indent-1">为进一步巩固、筑牢食品安全防线，确保全园幼儿舌尖上的安全，组织了全体教职工进行了食品安全专项培训，强调扎实做好食品安全、卫生消毒等工作，提高食品安全意识，加强对食堂的监管，长期不懈地抓好食品安全工作，为幼儿“舌尖上的安全”尽职尽责的做好安全保障！</p> 食品安全小课堂 什么是食品安全 <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。</p> 食品安全儿歌 哪些食品不能吃 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">一、垃圾食品</span></p><p class="ql-block"> 垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">二、三无食品</span></p><p class="ql-block"> 三无食品，指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:20px;">三、过期食品</span></p><p class="ql-block"> 过期食品，指超过了保质期的食品。一般情况下的“保质期”是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食品如果过了保质期，会滋生大量的细菌，产生大量的有毒物质，严重威胁到人体的组织器官和神经系统。如花生、蛋糕、大米等过期食物经过一系列化学反应后，容易产生黄曲霉素、亚硝酸化合物等致癌物质，这些有害物质进入人体后，不仅会对肝脏系统造成不同程度的损伤，甚至会导致人体局部组织出现恶性肿瘤性疾病。所以在日常饮食中，要多关注食物的具体保质日期避免食用过期的食物。</p> 如何保障食品安全 <p class="ql-block">一是购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不能购买三无产品。</p> <p class="ql-block">二是打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。</p> <p class="ql-block">三是生熟食物要分开，生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block">四是注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友们，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任， 让我们一起携手， 拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！</p>